Listes des recettes
Avocat en salade
- Avocat à l’andalouse
- Avocat au crabe
- Avocat à la créole
- Salade de poulet à l’avocat
- Avocat aux pommes
- Terrine d’avocat à la tomate
- Avocat aux crevettes
- Avocats au roquefort
Brochettes
- Brochettes à l’orientale
- Brochettes à la marseillaise
- Brochettes de coquilles Saint-Jacques
- Brochettes d’agneau à la provençale
- Brochettes d’agneau
- Brochettes de boeuf berrichonne
- Brochettes de fruits de mer
- Brochettes de lotte
- Brochettes de poisson
- Brochettes de poisson à la sicilienne
- Brochettes de poulet à l’orientale
Cuisine Indienne
- Lentilles à l’indienne
- Curry de poisson à l’indienne
- Dinde à l’indienne
- Chappati
- Nan ou Chappati indien
- Riz pilaf à l’indienne
Cuisine exotique
- Omelette mexicaine
- Poulet à l’exotique
- La Pastilla
- Poulet à la mexicaine
- Moughrabieh
- Sushis aux crevettes
Ketchup
- Thon à la provençale
- Travers de porc sauce barbecue
- Crevettes à la sauce rose
- Le croustillant aux girolles
- Crabe Nouvelle Orléans
Les Spaghettis
- Spaghettis à la carbonara
- Spaghettis aux coques
- Spaghettis aux sardines
- Spaghettis aux moules
- Spaghettis de la mer en papillotes
- Spaghettis bolonaise
Les desserts
- Crème brûlée
- Charlotte au chocolat
- Forêt noire
- Gâteau minute au chocolat
- Gâteau Grenoblois
- Crêpes de la chandeleur
- Crème Chantilly
Les paellas
- La paella
- La paella
- La paella espagnol
- La paella à la Valenciennes
- La paella
- Paella d’Alicante
- Paëlla familiale
Les poissons
- Poisson en beignet
- Reste de poisson en pain
- Soufflé de poissons
- Blancs de seiches en beignet
- Tarte au saumon
- Rouget au pastis
- Filets de mulet en papillote
- Cannellonis au poisson
- Couscous au poisson
- Couscous au poisson – variantes
- Crêpes de poisson au curry
- Filets de poissons au curry
- Terrine de poisson
- Terrine de poisson à la crème d’estragon
- Estouffade de morue à l’ail
- Coquilles Saint-Jacques au Brouilly
Les pâtes
- Pâtes à la crème fraîche
- Tagliatelles aux calamars
- Tagliatelles à la crème d’ail
- Tagliatelle aux gambas
- Timbale napolitaine
- Timbale de pâtes aux fruits de mer
- Pâtes aux gambas
Mini cocottes
Potages et soupes
Salades économiques
- Salade de pâtes
- Salade à la provençale
- Salade exotique
- Salade algérienne
- Salade à la bretonne
- Salade aux moules
- Salade de pommes de terre
- Salade du Pirée
- Haricots verts à la grecque
- Salade reste de poisson
Terrines de légumes
- Terrine aux trois légumes
- Terrine aux légumes de l’olympe
- Terrine aux épinards
- Aubergines en terrine
Terrines et patés
Viande - Boeuf
- Filet de boeuf aux cinq poivres
- Côte de boeuf à la bordelaise
- Courgettes farcies aux restes de viande
- Boulettes de boeuf provençales
- Carpaccio de boeuf
- Filet de boeuf wellington
- Le Pot-au-feu
Viande - Dinde
- Escalope de dinde panées au fromage
- Paupiettes de dinde et sa crème au comté
- Chausson de dinde recette économique
- Escalopes de dinde au fromage
- Escalopes panées
- Languettes de dinde à l’ italienne
- Dinde aux pruneaux
- Blancs de dinde sauce aux poireaux
Viande - Poulet
- Poulet sauce citron
- Poulet à la diable
- Poulet au vin blanc
- Cuisses de poulet gratinées
- Poulet aux quarante gousses d’ail
- Poulet au citron
- Poulet en crapaudine sauce moutarde
- Poulet crapaudine
- Poularde de Noël
Viande - Veau
- Escalopes de veau cordon bleu
- Filet mignon au poivre vert
- La tête de veau
- Côtes de veau à la milanaise
- Aillade de veau
- Tête de veau laquée
- Tête de veau en entrée
- Côtelettes de Veau à La Foyot ou à La Mère Moinet
Vos Recettes
Pâtes aux gambas, épinards et safran 480 g de pâtes, 12 belles gambas, 180 g
… Voir la recetteTimbale de pâtes aux fruits de mer
Préparation : 35 min. Cuisson : 18 min. Pour 6 personnes : 800 g de pâtes fraîches, 3 douzaines d'huîtres, 150 g
… Voir la recettePour 5 personnes : 250 g de macaronis, 100 g de beurre, 1 verre de coulis de tomates, 125 g de champignons de couche, 1 litre de moules,
… Voir la recettePour 4 personnes : 600 g de tagliatelle, 25 gambas crues décortiquées, 20 g d'échalotes ciselées, 1 tomate
… Voir la recettePour 4 personnes : 400 g de tagliatelles, 200 g de lard fumé, 6 gousses d'ail, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, une
… Voir la recettePour 6 personnes : 600 g de tagliatelles, 1 kg de petit calamars nettoyés, 50 g de crevettes roses décortiquées, 250 g de
… Voir la recetteProportions pour 6 personne : 600 g de pâtes, 100 g de beurre, 50 cl de crème fraîche, 100 g de parmesan râpé,
… Voir la recettePour 4 personnes : 75 g de Roquefort 1 filet d'huile d'olive 2 avocats 1 citron laitue et olives Réduisez en purée 75 g
… Voir la recettePour 4 personnes : 2 avocats, 2 oeufs, 1 tasse à thé de mayonnaise au citron, 200 g de crevettes bouquet, sel, poivre. Couper les avocats en
… Voir la recettePour 4 personnes : 6 avocats, 4 petits oignons, 1 citron, sel, poivre, quelques gouttes de Tabasco 1,5 dl de vin blanc sec, 6 feuilles de
… Voir la recettePour 4 personnes : 2 avocats, 2 pommes acides, 3 chicorées witloof. Assaisonnement : 4 c. à soupe de mayonnaise, 1/2 avocat, 1/2
… Voir la recettePour 4 personnes : 1/2 poulet cuit (éventuellement un reste), 2 avocats, 2 ou 3 oeufs durs, 2 ou 3 tomates. Sauce
… Voir la recettePour 4 personnes : 2 avocats, 30 g de riz étuvé, 1 boîte de crabe, 4 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à
… Voir la recettePréparation 20 min. Pour 6 personnes : 6 avocats, 1 citron, 2 boîtes de crabe, 1 bol de mayonnaise, 2
… Voir la recettePour 6 personnes : 3 avocats, 3 tomates, 2 citrons, un bol de mayonnaise, un petit pot de beurre de crevettes, un sachet de crevettes roses
… Voir la recette
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