Salade de pâtes
Pour 4 personnes :
- 400 g de pâtes
- 1 petite grappe de raisin blanc (facultatif),
- 200 g d'oignons blancs,
- 2 oranges,
- 200 g de crevettes roses,
- 5 c. à soupe d'huile d'olive,
- 1 yaourt nature,
- 4 c. à soupe de jus de citron,
- 20 g de pignons de pin,
- sel,
- poivre.
Faire cuire les pâtes. Laisser refroidir. Peler les oranges à vif et séparer les quartiers en récupérant le jus. Couper les grains de raisin en deux et enlever les pépins. Mélanger les pâtes avec les crevettes, raisins, oranges, oignons. Mélanger l'huile avec le jus de citron et le jus d'orange récupéré, mélanger cette sauce avec les pâtes. Saler et poivrer. Faire griller les pignons. Au dernier moment, fouetter le yaourt et le verser sur la salade. Saupoudrer des pignons. Servir froid.
Autres recettes:
Salade alg...
Salade algérienne - 4 poivrons, 6 tomates, 1/2 concombre, 2 oignons, 100 g d'olives noires, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à caf. de sel, poivre.
Salade algérienne - 4 poivrons, 6 tomates, 1/2 concombre, 2 oignons, 100 g d'olives noires, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à caf. de sel, poivre.
Salade à l...
Salade à la bretonne - Préparation 20 min. Pour 6 personnes : 1 boîte de thon au naturel (400 g), 2 avocats, 1 petit chou-fleur, 200 g de champignons de Paris, 1 branche de céleri, 100 g de gruyère, 12 noix, 3 citrons, 1 jaune d'oeuf, 3 c. à soupe d'huile de noix, sel, poivre.
Salade à la bretonne - Préparation 20 min. Pour 6 personnes : 1 boîte de thon au naturel (400 g), 2 avocats, 1 petit chou-fleur, 200 g de champignons de Paris, 1 branche de céleri, 100 g de gruyère, 12 noix, 3 citrons, 1 jaune d'oeuf, 3 c. à soupe d'huile de noix, sel, poivre.
Salade de ...
Salade de pommes de terre - 1 kg de pommes de terre, 1 verre de vin blanc sec, une boîte de crabes, 2 poivrons, 1 oeuf, des olives vertes et noires, 1 cuillère de vinaigre (rouge), de la moutarde, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre, 1 coeur de laitue, mayonnaise (ou de l...
Salade de pommes de terre - 1 kg de pommes de terre, 1 verre de vin blanc sec, une boîte de crabes, 2 poivrons, 1 oeuf, des olives vertes et noires, 1 cuillère de vinaigre (rouge), de la moutarde, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre, 1 coeur de laitue, mayonnaise (ou de l...
