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Salade exotique - Pour 4 à 6 personnes : Un reste de dinde ou de dindonneau rôti (300 g environ), 2 avocats, 2 oranges, 80 g de raisins secs. Assaisonnement : 3 c. à soupe d'huile, le jus de 1 citron, sel, quelques grains de poivre rose, 1 branche d'estragon. Voir la recette