Gâteau mousseline à l’orange
Recette du gâteau mousseline à l’orange
6 personnes. 225 g sucre poudre; 50 g farine; 50 g fécule pommes de terre ; 4 faunes d’œufs ; 3 blancs en neige ; le zeste d’une orange
Recette du gâteau mousseline à l’orange
6 personnes. 225 g sucre poudre; 50 g farine; 50 g fécule pommes de terre ; 4 faunes d’œufs ; 3 blancs en neige ; le zeste d’une orange
Recette du Gâteau Financier – pour 8 personnes – Temps de cuisson : 45 à 50 minutes
150 g sucre poudre, 75 g beurre, 75 g farine et fécule, 60 g amandes poudre, 60 g fruits confits, 4 œufs entiers et 2 jaunes, 1 verre à liqueur de curaçao.
250 g farine ; 80 g beurre ; 25 g sucre poudre; 15 g levure; 125 g raisins Malaga ; 7 g sel ; 2 œufs entiers ; 2 dl lait.
PATE FROLLE dite PATE NAPOLITAINE – 250 g farine; 150 g amandes émondées; 150 g beurre ; 150 g sucre poudre ; 2 petits œufs ; 1 pincée sel ; 1 zeste citron.