barde de lard – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Sun, 11 Nov 2018 14:49:17 +0000 fr-FR hourly 1 Terrine de foie de porc https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/terrines-et-pates/terrine-de-foie-de-porc.html Sat, 14 Nov 2015 17:50:22 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=3085 Recette de la Terrine de foie de porc.

500 g foie foie; 250 g noix veau, 250 g lard gras frais, 30 g de sel,poivre moulu, épices, 2 cuillères de cognac

lire la suite Terrine de foie de porc]]> Pâtés en croûte de veau et jambon https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/terrines-et-pates/pates-en-croute-de-veau-et-jambon.html Thu, 31 Oct 2013 15:49:52 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=1930 Pâtés en croûte de veau et jambon

cognac, sel, poivre, quatre épices, 250 g de noix de veau, 1 tranche de jambon cuit, une mince barde de lard, thym, laurier,

lire la suite Pâtés en croûte de veau et jambon]]> Pâté de canard https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/terrines-et-pates/pate-de-canard.html Sat, 04 Sep 2010 08:53:49 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=796 Pâté de canard - Pour 6 personnes : pâte : 500 g de farine, une pincée de sel, 250 g de beurre, 1 verre d'eau. Un beau canard désossé, si possible par le volailler, comme pour une ballottine (ne pas désosser les cuisses ni les ailes). Farce : 500 g de chair à saucisse, 150 g de champignons de couche, 3 ognon, 1 truffe, le foie du canard, un petit verre de cognac, 2 oeufs, sel, poivre. Une grande barde lard, 1 oeuf pour dorer.

lire la suite Pâté de canard]]>