béchamel – Les recettes de cuisine.com

Homard ou langouste Thermidor

Les recettes de cuisine.com — Sat, 22 Dec 2018 16:48:32 +0000

Recette du Homard ou langouste à la Thermidor Pour 4 personnes. Temps de cuisson : 10 à 15 minutes. 2 homards 500 g 2 échalotes 1 dl vin blanc 1/2 l crème 2 cuillerées de Béchamel 1 pincée moutarde anglaise 100 g gruyère Partager en deux les homards vivants et cuire dans un sautoir contenant beurre… lire la suite Homard ou langouste Thermidor

Poulet à l’indienne ou à la créole

Les recettes de cuisine.com — Sat, 29 Sep 2018 14:53:13 +0000

Recette du poulet à l’indienne ou à la créole pour 5 personnes. Temps de cuisson : 25 minutes. 1 poulet de 1500 g 250 g riz 100 g oignons 1 forte cuillère à café curry 2 dl sauce béchamel 50 g noix coco (facultatif) Faire blondir légèrement les morceaux au beurre et ajouter 2 gros oignons… lire la suite Poulet à l’indienne ou à la créole

La sauce Mornay

Les recettes de cuisine.com — Mon, 26 Oct 2015 15:47:56 +0000

Cuisson : 15 minutes

75 g beurre ; 80 g farine ; 11 lait ; 3 jaunes d'œufs ; 50 g gruyère.

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La sauce soubise

Les recettes de cuisine.com — Sat, 24 May 2014 16:44:02 +0000

La sauce soubise - Cuisson totale : 1 heure.

40 g farine, 40 g beurre, 1/2 lait, 200 g oignons.

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Suprême de barbue à la Cambacérès

Les recettes de cuisine — Sat, 17 May 2014 19:25:11 +0000

Recette pour 8 personnes - cuisine riche - Cuisson des filets : 15 minutes 1 barbue de 2 kg. Pour le court-bouillon :1 oignon ; thym ; laurier ; persil ; 1/4 l vin blanc ; 1 carotte ; 1 oignon ; 2 poireaux ; 350 g champignons ; 1 truffe ; 3 dl crème ; 1 dl béchamel ; 1dl sauce crevette ; 100 g crevettes. lire la suite Suprême de barbue à la Cambacérès

Chausson de dinde recette économique

Les recettes de cuisine — Wed, 23 Jun 2010 12:41:57 +0000

Chausson de dinde recette économique -

Pour 4 personnes : 400 g de restes de dinde, 4 grosses c. à soupe de sauce béchamel épaisse, 1 c. à soupe de fines herbes hachées, 1 pâte feuilletée, 1 oeuf.

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