cèpes – Les recettes de cuisine.com

Longe ou quasi et rouelles en cocotte à la bordelaise

Les recettes de cuisine.com — Wed, 24 Oct 2018 17:08:23 +0000

Recette du quasi de veau ou longe Temps de cuisson : 1 h 30. pour 6 personnes 1.5 kg quasi 2 carottes 2 oignons 1 500 g cèpes La longe de veau ou le quasi et la rouelle de veau sont les meilleurs morceaux pour cuire à la casserole. Il faut d’abord les faire bien… lire la suite Longe ou quasi et rouelles en cocotte à la bordelaise

Poulet sauté Bordelaise

Les recettes de cuisine.com — Sat, 29 Sep 2018 15:22:39 +0000

Recette du Poulet sauté à la Bordelaise pour 5 personnes Temps de Cuisson : 25 à 30 minutes. 1 poulet de 1500 g 5 artichauts 750 g cèpes 250 g oignons 1/4 l sauce demi-glace Sauter le poulet découpé avec moitié huile et moitié beurre, le dresser et l’entourer de petits bouquets de fonds d’artichauts cuits,… lire la suite Poulet sauté Bordelaise

Sauté de chevreuil à la forestière

Les recettes de cuisine.com — Mon, 09 Nov 2015 17:32:10 +0000

Recette du sauté de chevreuil à la sauce forestière pour 6 personnes. Cuisson : 1 h 30,

1 kg chevreuil, 40 g farine, 2 dl vin blanc,1 cuillère tomate concentrée

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