cerfeuil – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Wed, 04 Mar 2026 12:21:39 +0000 fr-FR hourly 1 Terrine d’anguilles au vert à la Brabançonne https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/terrines-et-pates/terrine-danguilles-au-vert-a-la-brabanconne.html Sun, 11 Nov 2018 17:32:24 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=4829 lire la suite Terrine d’anguilles au vert à la Brabançonne]]> Ragoût de rognon et ris de veau aux champignons https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/viande-de-veau/ragout-de-rognon-et-ris-de-veau-aux-champignons.html Thu, 09 Jan 2014 17:45:08 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2052 Recette pour 6 personnes : 1 rognon de veau, 2 ris de veau, beurre, 1 carotte, 1 oignon, 1 échalote, 1 bouquet garni (5 brins de persil, 1/2 feuille de laurier, 1 branchette de thym), 2 verres de vin blanc sec, sel, poivre, 1 petit sachet de morilles séchées (25 g), 1 petite boîte de girolles au naturel, 2 cuillères à soupe de crème, cerfeuil,

lire la suite Ragoût de rognon et ris de veau aux champignons]]> Sauce béarnaise https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-sauces/sauce-bearnaise.html Thu, 14 Nov 2013 18:45:42 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=1976 Sauce béarnaise - Recette pour 6 personnes - Cuisson à surveiller,

1 cuillère à potage d'échalotes hachées, 1 demi-cuillère d'estragon haché, 1/2 dl vinaigre, 3 jaunes d'œufs, 250 g beurre, 1 pincée cerfeuil haché

lire la suite Sauce béarnaise]]> Tête de veau en entrée https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/viande-de-veau/tete-de-veau-en-entree.html Fri, 03 Sep 2010 15:36:31 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=726 Tête de veau en entrée - Pour 4 personnes : 1 tête de veau roulée et précuite de 1,200 kg environ, 4 carottes, 4 navets, 1 bouquet garni, 1 oignon, moutarde, vinaigre, huile pour la vinaigrette, 1 oeuf dur, 2 c. à café de cerfeuil et estragon hachés, 6 radis roses hachés finement. Cuisson : 1 h 30.

lire la suite Tête de veau en entrée]]> Timbale de pâtes aux fruits de mer https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-pates/timbale-de-pates-aux-fruits-de-mer.html Tue, 10 Aug 2010 15:01:59 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=706 Timbale de pâtes aux fruits de mer - Pour 6 personnes Préparation : 35 min. Cuisson : 18 min. : 800 g de pâtes fraîches, 3 douzaines d'huîtres, 150 g de crevettes décortiquées, 1,500 kg de moules de bouchot, 1 l de vin blanc, 250 g de crème fraîche, 6 feuilles de basilic, persil, cerfeuil, huile, sel, poivre du moulin, 30 g de beurre. 

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