culotte boeuf – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Sun, 11 Nov 2018 14:21:34 +0000 fr-FR hourly 1 Bœuf en daube à la marseillaise https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/viande-de-boeuf/boeuf-en-daube-a-la-marseillaise.html Sun, 12 Oct 2014 13:30:55 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2265 Recette pour 8 personnes - Cuisson : 3 à 4 heures.

1.5 kg culotte bœuf ; 200 g lard gras ; 200 g couennes ; 1 litre de vin ; 1 petit verre cognac ; 250 g oignons ; 200 g carottes ; 4 grosses gousses d'ail ; 3 cuillères d'huile ; 500 g tomates ; 250 g olives noires

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