échalote – Les recettes de cuisine.com

Cannelloni de courgettes

Les recettes de cuisine.com — Thu, 08 May 2025 13:38:27 +0000

Recette des Cannellonis de courgettes Ingrédients : 1 grosse courgette de forme bien droite 300 g de fromage frais (type Philadelphia) 1 belle échalote 1 boîte de 150 g de thon au naturel 1/2 l de coulis de tomate maison si possible 1 petit poivron rouge Parmesan râpé Gruyère râpé Herbes de Provence Sel, poivre… lire la suite Cannelloni de courgettes

Empanadas argentines

Les recettes de cuisine.com — Wed, 20 Nov 2019 15:39:00 +0000

Empanadas argentines lire la suite Empanadas argentines

Sauce tomate à l’italienne

Les recettes de cuisine.com — Thu, 10 Nov 2016 17:03:54 +0000

Recette Sauce tomate à l'italienne Cuisson : 15 minutes

60 g champignons ; 50 g jambon de Paris ; 1 échalote ; 1 dl vin blanc ; 1 cuillerée sauce tomate ; 1 cuillerée d'huile ; 2 dl demi-glace.

lire la suite Sauce tomate à l’italienne

Sauce bordelaise ou à la moelle

Les recettes de cuisine.com — Tue, 27 Oct 2015 14:44:08 +0000

Sauce bordelaise ou à la moelle - Cuisson : 25 minutes

1 échalote ; 100 g moelle , 1 dl vin rouge ; poivre en grains ; thym ; 2 dl demi-glace.

lire la suite Sauce bordelaise ou à la moelle

Ragoût de rognon et ris de veau aux champignons

Les recettes de cuisine — Thu, 09 Jan 2014 17:45:08 +0000

Recette pour 6 personnes : 1 rognon de veau, 2 ris de veau, beurre, 1 carotte, 1 oignon, 1 échalote, 1 bouquet garni (5 brins de persil, 1/2 feuille de laurier, 1 branchette de thym), 2 verres de vin blanc sec, sel, poivre, 1 petit sachet de morilles séchées (25 g), 1 petite boîte de girolles au naturel, 2 cuillères à soupe de crème, cerfeuil,

lire la suite Ragoût de rognon et ris de veau aux champignons

Poulet sauté Louisette

Les recettes de cuisine — Sat, 23 Nov 2013 18:04:22 +0000

Poulet sauté Louisette

1 poulet, 100 g de jambon cru, 1 demi-verre de vin blanc, une échalote hachée, beurre, une carotte, un oignon

lire la suite Poulet sauté Louisette

Champignons farcis

Les recettes de cuisine — Thu, 10 Oct 2013 16:11:45 +0000

Recette pour 6 personnes - Cuisson : 10 à 15 minutes au four.

12 très gros champignons 300 g Duxelles. 2 cuillères à bouche d'oignon et une échalote finement hachés, pour chaque 125 g de champignons 100 g de jambon cuit, maigre 2 cuillères de tomates en purée épaisse, sel et poivre. chapelure

lire la suite Champignons farcis

Boulettes de bœuf à l’italienne

Les recettes de cuisine — Mon, 30 Sep 2013 18:34:36 +0000

Recette pour 6 personnes - Cuisson : 6 minutes

500 g bœuf cuit, 150 g chair à saucisses , 300 g pulpe de pommes de terre, 2 œufs, 1 oignon; fines herbes, 100 g pain de mie, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1/41 sauce tomate.

lire la suite Boulettes de bœuf à l’italienne

Aumônière d’huîtres chaudes

Les recettes de cuisine — Thu, 08 Dec 2011 16:24:58 +0000

Ingrédients : Pour les aumônières : 24 huîtres de Marennes n°3, 4 feuille de brick, 1 Kg d’épinards frais, 12 cl de crème fraîche, 20 g de beurre, 1 jaune d’œuf, poivre moulu, sel. Pour le beurre blanc : 1 échalote hachée bien fine 2cl de vinaigre de vin, 6 cl de vin blanc et 200g de beurre

lire la suite Aumônière d’huîtres chaudes

Spaghettis de la mer en papillotes

Les recettes de cuisine — Tue, 10 Aug 2010 14:43:58 +0000

Spaghettis de la mer en papillotes - Pour 4 personnes : 300 g de spaghettis, 600 g de coquillages moules, (coques, praires, vénus), 200 g de chipirons (petites seiches) nettoyés, 200 g de crevettes bouquets, 1 boîte de tomates pelée (230 g), 1 échalote, 1 gousse d'ail, 2 brins de persil, 6 feuilles de basilic, 10 cl de crème fluide, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de Cayenne, sel, poivre

lire la suite Spaghettis de la mer en papillotes

Brochettes d’agneau

Les recettes de cuisine — Fri, 06 Aug 2010 08:43:09 +0000

Brochettes d'agneau - Pour 4 personnes :

400 g de mouton (épaule), 200 g de lard fumé, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 échalote, sel, poivre, thym, laurier, 8 champignons de couche, 2 ou 3 tomates, 1 poivron.

lire la suite Brochettes d’agneau

Terrine de poisson à la crème d’estragon

Les recettes de cuisine — Tue, 29 Jun 2010 14:58:45 +0000

Terrine de poisson à la crème d'estragon - 1 kg de chair de poisson (bar, colin, daurade, cabillaud, merlan). Comptez 25 à 35 % de déchets environ, il vous faudra donc un poisson de 1,500 kg environ, 1 échalote, 4 oeufs, 150 g de crème fraîche, sel, poivre, 1 dl de vin blanc sec, beurre pour la terrine. Sauce : 1/4 litre de fumet de poisson réduit, 1 dl de vin blanc sec, 1 c. à soupe d'estragon haché, 100 g de crème fraîche..

lire la suite Terrine de poisson à la crème d’estragon