Escalopes de veau cordon bleu – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Sun, 11 Nov 2018 15:26:16 +0000 fr-FR hourly 1 Escalopes de veau cordon bleu https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/viande-de-veau/escalopes-de-veau-cordon-bleu.html Sun, 20 Jun 2010 10:52:19 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=82 Escalopes de veau cordon bleu - Pour 4 personnes. Préparation : 15 min. Attente : 1 h. 4 escalopes de veau de 80 à 100 g, 1 fines de 80 g à 100 g, 4 tranches de jambon blanc très fines de 30 g à 40 g, 4 bâtons de comté de 25 g à 30 g (5-6 cm de long), 1,5 c. à soupe de farine salée et poivrée, 1 oeuf battu, 100 g de pain de mie, 2 c. à soupe d'huile, 25 g de beurre, sel, poivre.

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