Estouffade de morue – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Sun, 11 Nov 2018 14:47:53 +0000 fr-FR hourly 1 Estouffade de morue à l’ail https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-poissons/estouffade-de-morue-a-ail.html Sat, 09 Oct 2010 08:36:50 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-recettes-des-internautes/estouffade-de-morue-a-lail.html Pour 4 personnes. Préparation 25 minutes. Cuisson 30 minutes. 700 g de filets de morue salée, 600 g de pommes de terre, 2 oeufs, 1 dl de lait, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 8 gousses d'ail, 2 c. à soupe de persil haché, thym, laurier. Sauce : 150 g de crème fraîche, 2 gousses d'ail, 1 filet de jus de citron, sel, poivre.

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