marrons – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Wed, 04 Mar 2026 12:21:29 +0000 fr-FR hourly 1 Oie braisée à la lyonnaise https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/viande-oie/oie-braisee-a-la-lyonnaise.html Fri, 30 Nov 2018 16:11:04 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=4880 lire la suite Oie braisée à la lyonnaise]]> Lièvre à la royale https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/gibiers/lievre-a-la-royale.html Tue, 27 Oct 2015 16:05:03 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2949 Recette du Lièvre à la royale pour 8 à 10 personnes - Cuisson : 2 heures.

1 lièvre de 2 kg; 2 gros oignons ; 2 carottes ; 10 échalotes ; 200 g bardes lard

lire la suite Lièvre à la royale]]> Poularde de Noël https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/volaille-poulet/poularde-de-noel.html Sat, 11 Dec 2010 13:05:40 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=878 Une belle poularde, 500 g de purée de marrons, 6 c. à soupe de crème, 100 g de beurre ramolli, 350 g de farce fine truffée (ou 300 g de chair à saucisse mixée avec 50 g de pelures de truffes), 1/2 boîte de quenelles de volaille, 1,500 kg de marrons, un litre et 25 cl de bouillon de volaille, une branche de céleri, une c. à caf. de fécule, un dl de madère, sel et poivre.

lire la suite Poularde de Noël]]>