mayonnaise – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Sun, 11 Nov 2018 15:19:45 +0000 fr-FR hourly 1 La sauce mayonnaise https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-sauces/la-sauce-mayonnaise.html Thu, 10 Oct 2013 16:56:27 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=1854 La sauce mayonnaise

2 jaunes d’ œufs , 1/3 litre d’ huile , sel et poivre , Cayenne ,1 cuillère à café vinaigre.

De même que la sauce hollandaise, la sauce mayonnaise est une cause de crainte et d’appréhension pour bien des personnes. Bien à tort, cependant, car elle se fait facilement et vivement, comme on va en juger.

lire la suite La sauce mayonnaise]]> Salade reste de poisson https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/salades-economiques/salade-reste-de-poisson.html Mon, 19 Jul 2010 16:10:46 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=625 Salade reste de poisson - Pour 4 personnes : 300 g de restes de poisson blanc (cabillaud, merlu, merlan) poché au court-bouillon, 1 tasse de riz cuit à la créole, 1 bulbe de fenouil, quelques feuilles de salade verte (laitue, romaine, scarole). Assaisonnement : mayonnaise citronnée et allégée à volonté avec du yaourt.

lire la suite Salade reste de poisson]]> Salade de pommes de terre https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/salades-economiques/salade-de-pommes-de-terre.html Sun, 27 Jun 2010 13:49:38 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=436 Salade de pommes de terre - 1 kg de pommes de terre, 1 verre de vin blanc sec, une boîte de crabes, 2 poivrons, 1 oeuf, des olives vertes et noires, 1 cuillère de vinaigre (rouge), de la moutarde, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre, 1 coeur de laitue, mayonnaise (ou de l'ailloli)

lire la suite Salade de pommes de terre]]> Crabe Nouvelle Orléans https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/tomato-ketchup/crabe-nouvelle-orleans.html Sun, 20 Jun 2010 16:53:17 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=202 Crabe Nouvelle Orléans - Pour 6 personnes :

2 verres de mayonnaise bien relevée, 2 c. à soupe de sauce Ketchup, sauce au Tabasco ou Worcestershire, 3 cuillerées d'huile d'olive, 1 cuillerée de vinaigre de vin, 2 c. à soupe rases d'oignons hachés fins, 2 cuillerées de persil haché, 4 c. à soupe de crème double, sel, poivre, poivre de Cayenne, 1 à 2 c. à soupe d'olives noires ou d'olives farcies hachées, 500 g de crabe cuit émietté, 4 à 6 grosses tomates, laitue et oeufs durs

lire la suite Crabe Nouvelle Orléans]]> Avocat aux pommes https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/avocat-en-salade/avocat-aux-pommes.html Sun, 20 Jun 2010 13:33:51 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=151 Avocat aux pommes - Pour 4 personnes :

2 avocats, 2 pommes acides, 3 chicorées witloof. Assaisonnement : 4 c. à soupe de mayonnaise, 1/2 avocat, 1/2 citron.

lire la suite Avocat aux pommes]]> Avocat à la créole https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/avocat-en-salade/avocat-a-la-creole.html Sun, 20 Jun 2010 13:18:23 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=144 Avocat à la créole - Pour 4 personnes :

2 avocats, 30 g de riz étuvé, 1 boîte de crabe, 4 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à café. de moutarde, quelques gouttes de tabasco, 1 c. à soupe de ketchup, 1 c. à soupe de citron, 1 c. à soupe de fines herbes ciselées, sel, poivre.

lire la suite Avocat à la créole]]> Avocat au crabe https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/avocat-en-salade/avocat-au-crabe.html Sun, 20 Jun 2010 13:14:43 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=142  

Avocat au crabe - Préparation 20 min. Pour 6 personnes :

6 avocats, 1 citron, 2 boîtes de crabe, 1 bol de mayonnaise, 2 c. à soupe de tomato ketchup, 1 trait de Worcestershire sauce, 1 c. à café. de whisky.

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