moules – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Wed, 04 Mar 2026 12:22:38 +0000 fr-FR hourly 1 Moules à la marinière https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-poissons/moules-a-la-mariniere.html Wed, 19 Oct 2016 13:28:33 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=3490 Recette des Moules marinière

Pour 6 personnes - Cuisson : 5 à 6 minutes. 4 litres de moules ; 1 dl vin blanc ; 350 g beurre ; persil. 

lire la suite Moules à la marinière]]> Turban de filets de sole à la carmélite https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-poissons/turban-de-filets-de-sole-a-la-carmelite.html Thu, 22 Oct 2015 14:22:14 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2833 Turban de filets de sole à la carmélite

Recette pour 8 personnes. 2 soles 350 g ; 500 g saumon; 1/2 l de moules; 150 g crevettes; 150 g champignons ; 4 œufs ; 2 artichauts; 1 truffe ; 16 écrevisses ; 1/2 l sauce Nantua. Cuisson : 25 minutes.

lire la suite Turban de filets de sole à la carmélite]]> Moules au curry https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/cuisine-indienne/moules-au-curry.html Fri, 11 Oct 2013 17:06:52 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=1882 Pour 4 personnes Préparation 10 mn - Cuisson 10 mn

4 litres de moules de bouchots 2 poivron rouge, 4 cuillerées à soupe de moutarde, 200 g de crème fraîche, 2 cuillerée à café de curry, 2 brin de coriandre, sel

lire la suite Moules au curry]]> Recette de Paella royale https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-paellas/riz-espagnole-ou-paella.html Sun, 29 Sep 2013 13:20:55 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=1740 Recette de la paella Royale pour 8 personnes - 1 poulet ; 12 langoustines ou gambas ; 1 litre de coques ; 1 litre de moules ; 500 g seiches ou encornets ; 200 g crevettes ; bouquet ; 12 chipolatas (saucisses) ; 4 artichauts ; 4 oignons ; 6 tomates ; 6 gousses d'ail ; 250 g petits pois (conserve) ; 3 poivrons doux (rouges si possible) ; fines herbes ; une pincée de safran ; sel ; poivre de Cayenne ; 500 g riz ; 11 d'huile d'olive.

lire la suite Recette de Paella royale]]> Timbale de pâtes aux fruits de mer https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-pates/timbale-de-pates-aux-fruits-de-mer.html Tue, 10 Aug 2010 15:01:59 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=706 Timbale de pâtes aux fruits de mer - Pour 6 personnes Préparation : 35 min. Cuisson : 18 min. : 800 g de pâtes fraîches, 3 douzaines d'huîtres, 150 g de crevettes décortiquées, 1,500 kg de moules de bouchot, 1 l de vin blanc, 250 g de crème fraîche, 6 feuilles de basilic, persil, cerfeuil, huile, sel, poivre du moulin, 30 g de beurre. 

lire la suite Timbale de pâtes aux fruits de mer]]> Timbale napolitaine https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-pates/timbale-napolitaine.html Tue, 10 Aug 2010 14:55:07 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=704 Timbale napolitaine - Pour 5 personnes : 250 g de macaronis, 100 g de beurre, 1 verre de coulis de tomates, 125 g de champignons de couche, 1 litre de moules, 200 g de crevettes, 300 g de calmars, 50 g de gruyère râpé, 50 g de parmesan râpé, 1 bouquet garni (céleri, persil, thym, laurier), sel, poivre, 1 litre de coques ou autres coquillages de votre choix, 1 ou 2 oignons, huile d'olive, 1 cuillerée de farine.

lire la suite Timbale napolitaine]]> Spaghettis de la mer en papillotes https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-spaghettis/spaghettis-de-la-mer-en-papillotes.html Tue, 10 Aug 2010 14:43:58 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=699 Spaghettis de la mer en papillotes - Pour 4 personnes : 300 g de spaghettis, 600 g de coquillages moules, (coques, praires, vénus), 200 g de chipirons (petites seiches) nettoyés, 200 g de crevettes bouquets, 1 boîte de tomates pelée (230 g), 1 échalote, 1 gousse d'ail, 2 brins de persil, 6 feuilles de basilic, 10 cl de crème fluide, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de Cayenne, sel, poivre

lire la suite Spaghettis de la mer en papillotes]]> Brochettes de fruits de mer https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/recette-brochette-grillade/brochettes-de-fruits-de-mer.html Fri, 06 Aug 2010 08:55:27 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=660 Brochettes de fruits de mer - Pour 4 personnes : 2 litres de grosses moules, 7 citrons, sel, poivre, 1 pincée de curry, 1 brin de basilic, 6 feuilles de sarriette, 1/2 c. à caf. de coriandre en poudre, 1 verre d'huile, 16 queues de langoustines, 16 queues de crevettes bouquet, 300 g de maigre de poitrine fumée, 16 champignons, 1 poivron vert.

lire la suite Brochettes de fruits de mer]]> La paella andalouse https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-paellas/la-paella-4.html Wed, 23 Jun 2010 16:11:36 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=285 La paella andalouse -

30 à 40 min. Pour 6 à 8 personnes. 1 poulet de 1 kg, 300 g de travers de porc, 600 g de calamars, 12 langoustines, 1 litre de moules, 200 g de crevettes, 1 kg de petits pois, 1 gros poivron, 4 tomates, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 1 tube de safran, 400 g de riz, 2 fois son volume d'eau.

lire la suite La paella andalouse]]> La paella à la Valencienne https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-paellas/la-paella-a-la-valenciennes.html Wed, 23 Jun 2010 16:02:52 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=280 La paella à la Valenciennes - 4 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes - 

300 grammes de riz,600 grammes de divers poissons (dorade, bar, colin,rouget), 350 grammes de fruits de mer nettoyés (moules,  palourdes, praires),1 poivron rouge, 1 poivron jaune,1 oignon, 2 gousses d'ail, huile, bouillon de poulet ou végétal.

lire la suite La paella à la Valencienne]]> La paella espagnol https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-paellas/la-paella-3.html Wed, 23 Jun 2010 15:55:23 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=277 La paella espagnol - Pour 6 personnes :

250 g de riz long grain, 1 poulet, 250 g de poitrine de porc, 500 g de poisson (congre, baudroie), 6 saucisses chipolatas, 1 kg de moules, 1 paquet de 225 g de petits pois surgelés, 1 paquet de 300 g de haricots verts très fins surgelés, 1 poivron rouge, 1 boîte de 1/2 litre de tomates pelées, 1 dl d'huile d'olive, 1 c. à caf. de safran, sel, poivre.

lire la suite La paella espagnol]]> La paella mixte https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-paellas/la-paella-2.html Wed, 23 Jun 2010 15:42:17 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=271 La paella - Pour 6 personnes - 100 g de filet de porc, 100 g de veau, 1/2 poulet, 150 g de foie de veau, 3 oignons, 1,5 litre de bouillon de poule, 4 tasses de riz, 1 ou 2 feuilles de laurier, sel, poivre de Cayenne, 1 ou 2 pincées de safran, 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 4 tomates, 1 boîte de fonds d'artichauts, 1 petite boîte de pois fins, 1 paquet de crabe surgelé, quelques tranches de jambon cuit, quelques moules et crevettes, 1 petite boîte de champignons, 1 dl d'huile d'olive.

lire la suite La paella mixte]]> La paella aux fruits de mer https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-paellas/la-paella.html Sun, 20 Jun 2010 10:07:52 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=60 Paella aux fruits de mer

pour 8 personnes : 12 moules avec leurs coques, 6 c. à soupe de vin blanc sec, 2 oignons émincés, 4 c. à soupe de persil, 1 petit poulet coupé en morceaux, 250 g de porc maigre coupé en dés, 125 g de chorizo en rondelles, 1/2 verre d'huile d'olive, 8 grosses crevettes ou langoustines, 1 oignon d'Espagne émincé, 4 petites gousses d'ail hachées, 4 grosses tomates pelées et coupées en rondelles, 2 piments doux émincés, sel et poivre noir, 1 pincée de poivre de Cayenne, 1/2 c. à caf. de safran, 3 verres de bouillon, 500 g de riz à paella, 1 petite boîte de petits pois

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