poireaux – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Wed, 04 Mar 2026 12:21:05 +0000 fr-FR hourly 1 Blanquette de haricots blancs (IG bas) https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-recettes-des-internautes/blanquette-de-haricots-blancs-ig-bas.html Thu, 27 Mar 2025 16:10:45 +0000 https://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=15548 lire la suite Blanquette de haricots blancs (IG bas)]]> Velouté de pois cassés aux poireaux caramélisés et mâche https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/potages-et-soupes/veloute-de-pois-casses-aux-poireaux-caramelises-et-mache.html Fri, 14 Mar 2025 09:22:27 +0000 https://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=15528 lire la suite Velouté de pois cassés aux poireaux caramélisés et mâche]]> Suprême de barbue à la Cambacérès https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-poissons/supreme-de-barbue-cambaceres.html Sat, 17 May 2014 19:25:11 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2122 Recette pour 8 personnes - cuisine riche - Cuisson des filets : 15 minutes 1 barbue de 2 kg. Pour le court-bouillon :1 oignon ; thym ; laurier ; persil ; 1/4 l vin blanc ; 1 carotte ; 1 oignon ; 2 poireaux ; 350 g champignons ; 1 truffe ; 3 dl crème ; 1 dl béchamel ; 1dl sauce crevette ; 100 g crevettes. lire la suite Suprême de barbue à la Cambacérès]]> Soupe à la paysanne https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/potages-et-soupes/soupe-a-la-paysanne.html Mon, 25 Nov 2013 17:53:36 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2004 Cuisson : 1 heure

300 g carottes , 150 g navets ; 200 g poireaux ; 500 g pommes de terre ; 50 g beurre.

lire la suite Soupe à la paysanne]]> Consommé à la julienne https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/potages-et-soupes/consomme-a-la-julienne.html Fri, 25 Oct 2013 16:58:10 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=1909 Cuisson : 40 minutes à feu modéré

La julienne est composée de carottes, navets, poireaux, oignons, choux ou laitues, taillés en fines lanières aussi ténues que possible 

lire la suite Consommé à la julienne]]> Soupe aux choux https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/potages-et-soupes/soupe-aux-choux.html Sun, 06 Oct 2013 18:24:36 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=1842 Cuisson : 2 heures environ.

1 kg palette ; 250 g lard de poitrine , 1 saucisson à cuire , 300 g carottes , 150 g navets , 200 g poireaux , 750 g pommes de terre ,1500 à 2 kg de choux.

lire la suite Soupe aux choux]]> Le Pot-au-feu https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/viande-de-boeuf/le-pot-au-feu.html Wed, 29 Dec 2010 10:43:58 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=884 Le Pot-au-feu - Recette pour 8 personnes : 1.5 kg gîte ou paleron 300 gr de crosse 250 gr de carottes 100 gr de navets 3 ou 4 poireaux 1 gros oignon piquée de clous de girofle

lire la suite Le Pot-au-feu]]> Blancs de dinde sauce aux poireaux https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/viande-dinde/blancs-de-dinde-sauce-poireaux.html Sat, 26 Jun 2010 16:04:44 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=408 Blancs de dinde sauce aux poireaux - Pour 4 personnes : 500 g de blancs de dinde, 1/4 litre de bouillon de volaille (eau et cube, ou fait avec les abattis, sel, poivre, 1/4 litre d'eau environ. Sauce : 25 g de beurre, 2 échalotes, 2 poireaux, 1/2 botte de cresson, 1/2 dl de porto, 50 g de crème, 2 jaunes d'oeufs. Pour accompagner : 1 kg de carottes, 50 g de beurre, 1 c. à soupe de sucre, une pincée de sel.

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