vinaigre – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Wed, 04 Mar 2026 12:22:50 +0000 fr-FR hourly 1 Côtelettes de marcassin à la saint-marc https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/gibiers/cotelettes-de-marcassin-a-la-saint-marc.html Tue, 12 Dec 2017 17:23:40 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=4043 Recette des côtelettes de marcassin à la saint-marc

12 côtelettes 1/2 l vin blanc 1 carotte 1 oignon thym laurier persil échalotes

lire la suite Côtelettes de marcassin à la saint-marc]]> Sauce Piquante https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-sauces/sauce-piquante.html Sun, 29 May 2016 09:48:56 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=3176 Recette sauce piquante - 

Cuisson: 15 minutes.

2 échalotes ;1 dl vinaigre ;50 g cornichons ;2 dl demi-glace

lire la suite Sauce Piquante]]> Le pain aux noix https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-recettes-des-internautes/le-pain-aux-noix.html Sat, 19 Mar 2016 12:26:58 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=3151 Recette du pain aux noix

Farine blanche "machine" 200,g Farine blanche éco T55 120g, Farine de Seigle 80g, Levure 8g, Sel 8g, Noix et Tournesol 75,g Huile (Noix) 1cs, Vinaigre (Noix) 1cc, Eau 300g

lire la suite Le pain aux noix]]> Sauce romaine https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-sauces/sauce-romaine.html Fri, 30 Oct 2015 16:33:21 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2983 Cuisson : 15 minutes.

50 g sucre en poudre 1 dl vinaigre 50 g raisins de Corinthe 50 g pignolis ou amandes 2 dl demi-glace

lire la suite Sauce romaine]]> Pavlova aux fruits rouges https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-desserts/pavlova-aux-fruits-rouges.html Mon, 23 Jun 2014 13:14:20 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2208 Pour 6 personnes - Préparation : 30 minutes - Cuisson 1 heure

4 blancs d’œufs, 170 g de sucre en poudre, 1 c. à c. de vinaigre blanc, 2 c. à c. de Maïzena, 50 cl de crème liquide entière, 2 c. à s. de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 barquette de framboises, 1 barquette de myrtilles, 1 grosse barquette de fraises + 4 c. à s. de sucre blond.

 

lire la suite Pavlova aux fruits rouges]]> Sauce béarnaise https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-sauces/sauce-bearnaise.html Thu, 14 Nov 2013 18:45:42 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=1976 Sauce béarnaise - Recette pour 6 personnes - Cuisson à surveiller,

1 cuillère à potage d'échalotes hachées, 1 demi-cuillère d'estragon haché, 1/2 dl vinaigre, 3 jaunes d'œufs, 250 g beurre, 1 pincée cerfeuil haché

lire la suite Sauce béarnaise]]> La sauce mayonnaise https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-sauces/la-sauce-mayonnaise.html Thu, 10 Oct 2013 16:56:27 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=1854 La sauce mayonnaise

2 jaunes d’ œufs , 1/3 litre d’ huile , sel et poivre , Cayenne ,1 cuillère à café vinaigre.

De même que la sauce hollandaise, la sauce mayonnaise est une cause de crainte et d’appréhension pour bien des personnes. Bien à tort, cependant, car elle se fait facilement et vivement, comme on va en juger.

lire la suite La sauce mayonnaise]]> Aumônière d’huîtres chaudes https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-recettes-des-internautes/aumoniere-huitres-chaudes.html Thu, 08 Dec 2011 16:24:58 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=993 Ingrédients : Pour les aumônières : 24 huîtres de Marennes n°3, 4 feuille de brick, 1 Kg d’épinards frais, 12 cl de crème fraîche, 20 g de beurre, 1 jaune d’œuf, poivre moulu, sel. Pour le beurre blanc : 1 échalote hachée bien fine 2cl de vinaigre de vin, 6 cl de vin blanc et 200g de beurre

lire la suite Aumônière d’huîtres chaudes]]> Poulet en crapaudine sauce moutarde https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/volaille-poulet/poulet-en-crapaudine-sauce-moutarde.html Fri, 03 Sep 2010 15:40:51 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=729 Poulet en crapaudine sauce moutarde - Pour 6 personnes : 1 poulet de 1,8 kg, prêt à cuire, 100 g de mie de pain sèche, 100 g de beurre, sel, poivre. Pour la sauce : 2 c. à soupe de moutarde forte de Dijon, 4 filets d'anchois à l'huile, 4 jaunes d'oeufs cuits durs, 10 cl d'huile d'olive, 3 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à soupe de persil plat.

lire la suite Poulet en crapaudine sauce moutarde]]> Sushis aux crevettes https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/cuisine-exotique/sushis-aux-crevettes.html Fri, 06 Aug 2010 14:48:31 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=672 Sushis aux crevettes - Préparation : 30 min. Attente : 10 min + 30 min. Cuisson : 30 min. 4 personnes : Pour 12 sushis : 300 g de riz rond, 2 c. à soupe de vinaigre de riz (ou de cidre), 6 grosses crevettes roses cuites, 12 feuilles d'épinard, 1 carotte, 3 oeufs, 2 c. à soupe de sucre, 20 g de beurre, sel, poivre. Pour la sauce : 3 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe de vin blanc, 1 c. à soupe de vinaigre, 2 pincées de sucre.

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