Ballottine – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Sun, 11 Nov 2018 14:13:20 +0000 fr-FR hourly 1 Ballottine de faisan en mosaïque https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/gibiers/ballottine-de-faisan-en-mosaique.html Wed, 13 May 2015 14:53:41 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2637 Plumer le faisan sans l'abîmer, flamber et vider, le désosser en conservant intacte la peau. Dénerver les chairs des cuisses, tailler en petits lardons les ailes. 

lire la suite Ballottine de faisan en mosaïque]]>