Coquilles Saint-Jacques au Brouilly – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Sun, 11 Nov 2018 14:46:25 +0000 fr-FR hourly 1 Coquilles Saint-Jacques au Brouilly https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-poissons/coquilles-saint-jacques-au-brouilly.html Sat, 09 Apr 2011 08:12:51 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=935 Cuisson : 40 min. Pour 4 personnes :

300 g de tomates fraîches pelées, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, sel et poivre, 12 noix de coquilles Saint-Jacques, 60 g de beurre, 1 échalote, un petit verre de cognac, 2 dl de Brouilly, 1 c. à soupe de crème fraîche.

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