La tête de veau – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Sun, 11 Nov 2018 15:01:45 +0000 fr-FR hourly 1 La tête de veau https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/viande-de-veau/la-tete-de-veau.html Sun, 27 Jun 2010 09:56:03 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=422 La tête de veau - Pour 8 à 10 personnes : 1 tête de veau, 100 g de jambon fumé, 2 oeufs, 1 petite boîte de quenelles de veau, 200 g de champignons, 1 tasse de bouillon, 1 verre de madère, 100 g de c. à soupe cornichons, 2 cuillerées de sauce tomate, 1 bouquet garni, 1 oignon, sel, poivre, farine, vinaigre.

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