sauce américaine – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Sun, 11 Nov 2018 14:12:32 +0000 fr-FR hourly 1 Filets de Sole à l’américaine https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-poissons/filets-de-sole-americaine.html Thu, 22 Oct 2015 14:13:43 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2829 Filets de Sole à L'américaine - Cuisson des soles : 7 à 8 minutes.

5 soles de 180 à 200 g; 400 g homard; 200 g tomates; 2 échalotes ; 1 cl cognac ; 3 dl vin blanc ; persil ; estragon , cayenne ; 10 g beurre. 

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