jaunes d’ œufs – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Sun, 11 Nov 2018 14:36:47 +0000 fr-FR hourly 1 Crème sabayon https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-desserts/creme-sabayon.html Mon, 26 May 2014 17:04:25 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2184 Le sabayon ou sambayon est plutôt une sauce qu'une crème, qui sert à accompagner les puddings de toutes sortes et on le sert chaud ou froid.

4 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre

lire la suite Crème sabayon]]> La sauce mayonnaise https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/les-sauces/la-sauce-mayonnaise.html Thu, 10 Oct 2013 16:56:27 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=1854 La sauce mayonnaise

2 jaunes d’ œufs , 1/3 litre d’ huile , sel et poivre , Cayenne ,1 cuillère à café vinaigre.

De même que la sauce hollandaise, la sauce mayonnaise est une cause de crainte et d’appréhension pour bien des personnes. Bien à tort, cependant, car elle se fait facilement et vivement, comme on va en juger.

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