lard – Les recettes de cuisine.com https://www.lesrecettesdecuisine.com Sun, 11 Nov 2018 14:59:52 +0000 fr-FR hourly 1 Daube de mouton à la provençale https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/viande-mouton/daube-de-mouton-a-la-provencale.html Wed, 13 May 2015 14:38:10 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2632 Recette pour 8 personnes - Cuisson : 4 à 5 heures - 1 kg épaule de mouton ; 4 pieds mouton ; 150 g lard gras ; 150 g lard maigre ; 100 g couennes ; 750 g tomates ; 1/2 l vin rouge ; 2 carottes ; 2 oignons ; 1 dl huile olive. 

lire la suite Daube de mouton à la provençale]]> Bœuf en daube à la marseillaise https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/viande-de-boeuf/boeuf-en-daube-a-la-marseillaise.html Sun, 12 Oct 2014 13:30:55 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=2265 Recette pour 8 personnes - Cuisson : 3 à 4 heures.

1.5 kg culotte bœuf ; 200 g lard gras ; 200 g couennes ; 1 litre de vin ; 1 petit verre cognac ; 250 g oignons ; 200 g carottes ; 4 grosses gousses d'ail ; 3 cuillères d'huile ; 500 g tomates ; 250 g olives noires

lire la suite Bœuf en daube à la marseillaise]]> Brochettes à la marseillaise https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/recette-brochette-grillade/brochettes-a-la-marseillaise.html Sun, 11 Jul 2010 08:24:31 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=612 Brochettes à la marseillaise - Pour 4 personnes : 400 g de porc bien maigre, 150 g de lard fumé, 8 petits oignons nouveaux, 2 petites tomates, 3 gousses d'ail, un citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du thym, du laurier.

lire la suite Brochettes à la marseillaise]]> Brochettes à l’orientale https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/recette-brochette-grillade/brochettes-orientale.html Sun, 11 Jul 2010 08:19:45 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=609 Brochettes à l'orientale - Pour 4 personnes :

600 g d'agneau (épaule désossée), 6 tranches de lard fumé. Marinade : 4 c. à soupe d'huile d'olive, 3 c. à soupe de jus de citron, sel, poivre, 1 oignon, thym, laurier, 200 g de riz long grain, 1 oignon, 3 c. à soupe d'huile, sel, poivre, 1 bol de pois chiches en boîte (ou cuits), 1 poivron rouge.

lire la suite Brochettes à l’orientale]]> Aubergines en terrine https://www.lesrecettesdecuisine.com/recette-de-cuisine/terrines-de-legumes/aubergines-en-terrine.html Tue, 29 Jun 2010 15:04:52 +0000 http://www.lesrecettesdecuisine.com/?p=481 Aubergines en terrine - Pour 4 personnes : 4 aubergines, 2 gousses d'ail, 500 g de tomates, 4 c. à soupe d'un fin hachis d'ail et persil, un demi verre d'huile, un demi coeur de céleri, 200 g de lard de poitrine. Préparation : 20 min Cuisson : 1 h.

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