Les pâtes – Les recettes de cuisine.com

Gratin de pâtes sauce bolognaise

Les recettes de cuisine — Wed, 09 Oct 2013 17:28:49 +0000

Préparation : 25 minutes - Temps de cuisson : 10+25 minutes

2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 petits brins de romarin, 350 g de beefsteack haché, 2 cuil. à soupe d'huile, 400 g de tomates concassées en boite, Sel, poivre, 200 g de spaghetti ou pâtes, 1 c à soupe de ciboulette hachée, 50 g d'emmental râpé

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Pâtes aux gambas

Les recettes de cuisine — Sat, 09 Oct 2010 09:01:09 +0000

480 g de pâtes, 12 belles gambas, 180 g d'épinards frais en branches, 4 sachets de safran de 125 mg chacun, 3 dl de fumet de poisson, sel, poivre blanc, 50 g de beurre, 2 cl de cognac, 3 cuillerées d'huile d'arachide, 100 g de tomates fraîches concassées.

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Timbale de pâtes aux fruits de mer

Les recettes de cuisine — Tue, 10 Aug 2010 15:01:59 +0000

Timbale de pâtes aux fruits de mer - Pour 6 personnes Préparation : 35 min. Cuisson : 18 min. : 800 g de pâtes fraîches, 3 douzaines d'huîtres, 150 g de crevettes décortiquées, 1,500 kg de moules de bouchot, 1 l de vin blanc, 250 g de crème fraîche, 6 feuilles de basilic, persil, cerfeuil, huile, sel, poivre du moulin, 30 g de beurre.

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Timbale napolitaine

Les recettes de cuisine — Tue, 10 Aug 2010 14:55:07 +0000

Timbale napolitaine - Pour 5 personnes : 250 g de macaronis, 100 g de beurre, 1 verre de coulis de tomates, 125 g de champignons de couche, 1 litre de moules, 200 g de crevettes, 300 g de calmars, 50 g de gruyère râpé, 50 g de parmesan râpé, 1 bouquet garni (céleri, persil, thym, laurier), sel, poivre, 1 litre de coques ou autres coquillages de votre choix, 1 ou 2 oignons, huile d'olive, 1 cuillerée de farine.

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Tagliatelle aux gambas

Les recettes de cuisine — Fri, 06 Aug 2010 15:46:21 +0000

Tagliatelle aux gambas - Pour 4 personnes :

600 g de tagliatelle, 25 gambas crues décortiquées, 20 g d'échalotes ciselées, 1 tomate coupée en petits dés, 80 g de beurre, 1 c. à soupe de persil plat ciselé, quelques pincées de curry, sel, poivre.

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Tagliatelles à la crème d’ail

Les recettes de cuisine — Sat, 26 Jun 2010 11:23:15 +0000

Tagliatelles à la crème d'ail - Pour 4 personnes :

400 g de tagliatelles, 200 g de lard fumé, 6 gousses d'ail, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, une poignée de basilic, 1 tomate...

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Tagliatelles aux calamars

Les recettes de cuisine — Sat, 26 Jun 2010 11:19:24 +0000

Tagliatelles aux calamars - Pour 6 personnes : 600 g de tagliatelles, 1 kg de petit calamars nettoyés, 50 g de crevettes roses décortiquées, 250 g de champignons de Paris, 400 g de tomates, 1 citron, 1 c. à soupe de persil haché, 1 petit verre de cognac, 2 dl de vin blanc sec, 1 petit piment oiseau, 3 gousses d'ail, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe d'huile d'arachide, sel, poivre. Préparation 50 min. Cuisson 15 min...

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Pâtes à la crème fraîche

Les recettes de cuisine — Sun, 20 Jun 2010 09:42:55 +0000

Pâtes à la crème fraîche Proportions pour 6 personne : 600 g de pâtes, 100 g de beurre, 50 cl de crème fraîche, 100 g de parmesan râpé, quelques lamelles de jambon, 1 petit oignon, sel, poivre.

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