courgettes – Les recettes de cuisine.com

Mousse de courgettes au pesto

Les recettes de cuisine.com — Tue, 05 Aug 2025 14:05:56 +0000

Recette de la mousse de courgettes au pesto Ingrédients : 5 courgettes 60 g de parmesan râpé* 20 cl de crème liquide très froide 3 cuillères à soupe de pesto Sel et poivre Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en cubes. Faites cuire à la vapeur 15 min environ. Égouttez soigneusement les courgettes… lire la suite Mousse de courgettes au pesto

Tajine tunisien à la courgette (IG bas)

Les recettes de cuisine.com — Wed, 30 Jul 2025 12:44:38 +0000

Découpez les courgettes en rondelles fines (j'ai utilisé une mandoline). Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes et laissez refroidir. lire la suite Tajine tunisien à la courgette (IG bas)

Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan (IG bas)

Les recettes de cuisine.com — Thu, 08 May 2025 13:30:11 +0000

Recette de la Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan Ingrédients : Pâte salée IG bas ou celle de votre choix 6 petites courgettes 2 oignons 6 gousses d’ail 1 petit citron confit 2 cuillères à soupe de crème épaisse 75 g de parmesan râpé Huile d’olive Sel, poivre Abaissez la pâte dans un moule… lire la suite Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan (IG bas)

Ratatouille

Les recettes de cuisine.com — Wed, 20 Nov 2019 16:25:46 +0000

Recette de la ratatouille Ingrédients : 2 courgettes 6 tomates 1/2 oignon 1 poivron vert 1 aubergine 1 Maggi ( bouillon cube ) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Éplucher les courgettes et coupé les tomates Coupé le reste des légumes mais oignon et le poivron vert finement Puis faire revenir l’oignon et le… lire la suite Ratatouille

Poulet sauté à la grecque

Les recettes de cuisine — Sat, 23 Nov 2013 17:53:43 +0000

Poulet sauté à la grecque - Recette pour 6 personnes - Cuisson : 25 à 30 minutes.

1 poulet de 1500 g ; 1 dl vin blanc ; 6 oranges ; 1 citron ; 500 g courgettes.

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Courgettes à la bohémienne

Les recettes de cuisine — Thu, 03 Oct 2013 17:11:25 +0000

Recette pour 4 personnes Repos : 1 h. Cuisson : 50 min : 4 courgettes, 4 chipolatas, 4 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de persi, 3 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

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Le couscous

Les recettes de cuisine — Wed, 25 Sep 2013 12:20:30 +0000

COUSCOUS. — 5 personnes. 250 g semoule blé; 1\2 litre d' eau pour travailler la semoule et 2 1itres en plus pour cuire le couscous à la vapeur. ... cumin, curcuma, paprika, safran

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Brochettes de poisson à la sicilienne

Les recettes de cuisine — Fri, 06 Aug 2010 13:32:33 +0000

Brochettes de poisson à la sicilienne - Pour 2 personnes :

400 g de cabillaud ou de lieu jaune (ou tout autre poisson à chair ferme), 2 citrons, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe d'origan, 2 brindilles de thym, 1 petite courgette, 4 oignons nouveaux, sel, poivre

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Courgettes farcies aux restes de viande

Les recettes de cuisine — Mon, 19 Jul 2010 17:16:30 +0000

Courgettes farcies aux restes de viande - 2 belles courgettes. Farce : 250 g de viande (reste d'agneau, de boeuf...), 50 g de riz cuit 3 c. à soupe de persil haché, 2 oignons, 3 oeufs, sel, poivre. SAUCE :1 c. à soupe de concentré de tomates, une pincée de sauce harissa, 0,5 dl d'huile, 1,5 dl d'eau.

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Salade du Pirée

Les recettes de cuisine — Sat, 03 Jul 2010 11:50:53 +0000

Salade du Pirée - Préparation : 30 min. Cuisson : 5 min. Pour 4 personnes : 250 g de feta (ou de fromage de chèvre frais), 3 petites courgettes, 4 tomates, 1 poivron vert ou rouge, 2 oignons (rouges de préférence), 1 coeur de laitue, 3 c. à soupe d'huile d'olive. Pour l'assaisonnement : 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, 6 brins de persil, 2 brins de menthe, 1 pincée de sucre, sel, poivre...

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Couscous au poisson – variantes

Les recettes de cuisine — Sat, 26 Jun 2010 09:43:58 +0000

Couscous au poisson - Pour 4 à 6 personnes :

200 g de pois chiches, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 petit oignon, 2 c. à soupe de concentré de tomates, 1 c. à soupe de harissa, 2 litres d'eau, sel, poivre de Cayenne, 500 g de semoule à couscous. Légumes : 6 carottes, 3 navets, 1 coeur de céleri, 2 oignons, 3 courgettes, une pincée de ras el hanout (épices à couscous), 200 g de raisins secs, 1,500 kg à 2 kg de poisson à chair ferme (lieu, cabillaud, daurade..), 30 g de beurre.....

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