crème – Les recettes de cuisine.com

Mousse de courgettes au pesto

Les recettes de cuisine.com — Tue, 05 Aug 2025 14:05:56 +0000

Recette de la mousse de courgettes au pesto Ingrédients : 5 courgettes 60 g de parmesan râpé* 20 cl de crème liquide très froide 3 cuillères à soupe de pesto Sel et poivre Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en cubes. Faites cuire à la vapeur 15 min environ. Égouttez soigneusement les courgettes… lire la suite Mousse de courgettes au pesto

Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan (IG bas)

Les recettes de cuisine.com — Thu, 08 May 2025 13:30:11 +0000

Recette de la Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan Ingrédients : Pâte salée IG bas ou celle de votre choix 6 petites courgettes 2 oignons 6 gousses d’ail 1 petit citron confit 2 cuillères à soupe de crème épaisse 75 g de parmesan râpé Huile d’olive Sel, poivre Abaissez la pâte dans un moule… lire la suite Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan (IG bas)

Homard ou langouste Thermidor

Les recettes de cuisine.com — Sat, 22 Dec 2018 16:48:32 +0000

Recette du Homard ou langouste à la Thermidor Pour 4 personnes. Temps de cuisson : 10 à 15 minutes. 2 homards 500 g 2 échalotes 1 dl vin blanc 1/2 l crème 2 cuillerées de Béchamel 1 pincée moutarde anglaise 100 g gruyère Partager en deux les homards vivants et cuire dans un sautoir contenant beurre… lire la suite Homard ou langouste Thermidor

Potage germiny

Les recettes de cuisine.com — Sat, 24 Nov 2018 16:54:04 +0000

Recette du potage germiny Beurre oseille 4 jaunes d’œufs 2 litres de bouillon 2 dl de crème cerfeuil Faire fondre au beurre une grosse poignée d’oseille ciselée finement, puis mouiller avec 2 litres de bouillon. Faire bouillir, assaisonner et lier dans la soupière avec 4 jaunes d’œufs et 2 dl de crème pour 2 litres… lire la suite Potage germiny

Sauce normande

Les recettes de cuisine.com — Sun, 07 Oct 2018 16:24:59 +0000

Recette de la sauce normande Temps de Cuisson : 30 minutes. 1/2 litre fumet poisson 80 g beurre 40 g farine 150 g crème 1 dl cuisson d’huîtres 5 cl cuisson champignons 2 jaunes d’œufs Sauce spéciale pour l’accompagnement de la sole normande. Mouiller un roux blond avec un fumet de poisson. Ajouter un peu… lire la suite Sauce normande

Sauté de perdreaux à la camélia

Les recettes de cuisine.com — Thu, 07 Dec 2017 17:02:48 +0000

Recette pour 4 personnes. Cuisson : 20 minutes.

3 beaux pouillards ; 50 g beurre ; 26 g farine ; 3 cl cognac ; 1/2 l crème ; 150 g raisins de Corinthe ; 8 croûtons.

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Poulet au curry

Les recettes de cuisine.com — Tue, 03 Nov 2015 17:53:12 +0000

Recette du Poulet au curry - pour 6 personnes

1ère formule. 1 poulet de 1 5oo g, 2 oignons; 1 cuillère à soupe de curry; 2 dl de lait de coco

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Crème ganache au chocolat

Les recettes de cuisine.com — Mon, 26 May 2014 17:44:09 +0000

150 g de très bon chocolat
50 g beurre fin
1 dl crème douce

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Suprême de barbue à la Cambacérès

Les recettes de cuisine — Sat, 17 May 2014 19:25:11 +0000

Recette pour 8 personnes - cuisine riche - Cuisson des filets : 15 minutes 1 barbue de 2 kg. Pour le court-bouillon :1 oignon ; thym ; laurier ; persil ; 1/4 l vin blanc ; 1 carotte ; 1 oignon ; 2 poireaux ; 350 g champignons ; 1 truffe ; 3 dl crème ; 1 dl béchamel ; 1dl sauce crevette ; 100 g crevettes. lire la suite Suprême de barbue à la Cambacérès