ail – Les recettes de cuisine.com

Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan (IG bas)

Les recettes de cuisine.com — Thu, 08 May 2025 13:30:11 +0000

Recette de la Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan Ingrédients : Pâte salée IG bas ou celle de votre choix 6 petites courgettes 2 oignons 6 gousses d’ail 1 petit citron confit 2 cuillères à soupe de crème épaisse 75 g de parmesan râpé Huile d’olive Sel, poivre Abaissez la pâte dans un moule… lire la suite Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan (IG bas)

Curry crémeux de lentilles au lait de coco (IG bas)

Les recettes de cuisine.com — Mon, 31 Mar 2025 11:17:52 +0000

Recette du Curry crémeux de lentilles au lait de coco Ingrédients pour 4 à 6 personnes 200 gr de lentilles vertes ou blondes 1 oignon moyen, haché finement 2 ou 3 carottes coupées en petites rondelles 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 gousse d’ail… lire la suite Curry crémeux de lentilles au lait de coco (IG bas)

Wok de feuilles de chou fleur

Les recettes de cuisine.com — Wed, 20 Nov 2019 15:55:37 +0000

Recette du Wok de feuilles de chou fleur : zéro déchet et végane ! Ingrédients : Chou fleur 1 oignon Tofu soyeux Champignons Le jus de 1 citron Sauce soja Ail en poudre Oignons frits Noix de cajou Huile d’olive Enlevez les feuilles du chou fleur et lavez les. Séparez les feuilles vertes des… lire la suite Wok de feuilles de chou fleur

Pâté chinois

Les recettes de cuisine.com — Fri, 12 Oct 2018 15:23:32 +0000

Recette québécoise du Pâté chinois 1 litre (4 tasses) de pommes de terre Russet ou jaunes, pelées et coupées en cubes 60 ml (¼ tasse) de beurre, ou plus 125 ml (½ tasse) de lait, environ 250 g (1 lb) de bœuf haché maigre ou mi-maigre 250 g (1 lb) de porc haché maigre 125… lire la suite Pâté chinois

Aubergines à la provençale

Les recettes de cuisine.com — Tue, 28 Nov 2017 12:08:09 +0000

Recette des aubergines à la provençale pour 6 personnes - Temps de cuisson : 15 minutes.

1 kg aubergines, 1 kg tomates, 3 gousses d'ail, persil, huile olive

lire la suite Aubergines à la provençale

Lièvre à la royale

Les recettes de cuisine.com — Tue, 27 Oct 2015 16:05:03 +0000

Recette du Lièvre à la royale pour 8 à 10 personnes - Cuisson : 2 heures.

1 lièvre de 2 kg; 2 gros oignons ; 2 carottes ; 10 échalotes ; 200 g bardes lard

lire la suite Lièvre à la royale

Ragoût de mouton dit Navarin

Les recettes de cuisine.com — Sun, 10 May 2015 17:01:52 +0000

Recette pour 6 personnes - Cuisson : 1 h 45 à 2 heures -1 250 g ragoût ; 24 petits oignons ; 250 g carottes ; 200 g navets ; 500 g pommes de terre ; 2 cuillères tomate ; 2 cuillères farine ; bouquet garni ; ail.

lire la suite Ragoût de mouton dit Navarin

Gésiers de poulets en ragoût

Les recettes de cuisine.com — Tue, 24 Mar 2015 16:47:02 +0000

Ingrédients : pour deux personnes
500g de gésiers de poulet, ail vin blanc sec, laurier, sel, poivre, 500 g de pommes de terres

lire la suite Gésiers de poulets en ragoût

Gambas au curry

Les recettes de cuisine.com — Tue, 28 Oct 2014 16:31:18 +0000

Recette Gambas au curry pour 2 personnes - Préparation: 5 minutes - Cuisson: 10 minutes

1 oignon, émincé, 200g de gambas crues ou cuites, 400g de tomates hachées

lire la suite Gambas au curry

Bœuf en daube à la marseillaise

Les recettes de cuisine.com — Sun, 12 Oct 2014 13:30:55 +0000

Recette pour 8 personnes - Cuisson : 3 à 4 heures.

1.5 kg culotte bœuf ; 200 g lard gras ; 200 g couennes ; 1 litre de vin ; 1 petit verre cognac ; 250 g oignons ; 200 g carottes ; 4 grosses gousses d'ail ; 3 cuillères d'huile ; 500 g tomates ; 250 g olives noires

lire la suite Bœuf en daube à la marseillaise

Gambas au curry et à la papaye

Les recettes de cuisine.com — Tue, 05 Aug 2014 17:17:41 +0000

Gambas au curry et à la papaye - Cuisson : 25 min. Pour 4 personnes : 12 grosses gambas de 90 g chacune, 1 grosse papaye pas trop mûre, 2 c. à soupe de curry en poudre, 1/2 c. à caf. de cumin en poudre, 1 dl de lait de coco, 80 g d'oignon, 1 gousse d'ail, 20 g de gingembre frais, 2 c. à soupe de feuilles de coriandre finement ciselées, 4 c. à soupe de jus de citron vert, 1 c. à soupe d'huile, sel.

lire la suite Gambas au curry et à la papaye

Le poulet tikka masala – Recette indienne

Les recettes de cuisine — Fri, 15 Nov 2013 19:02:02 +0000

Recette indienne du poulet tikka masala, un plat de poulet rôti au four dans une sauce crémeuse aux tomates - 6 cuisses de poulet désossées et sans peau, sel 1 cuillère à café de poudre de chili rouge, 4 à 6 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de beurre pour badigeonner,

lire la suite Le poulet tikka masala – Recette indienne

Gratin de pâtes sauce bolognaise

Les recettes de cuisine — Wed, 09 Oct 2013 17:28:49 +0000

Préparation : 25 minutes - Temps de cuisson : 10+25 minutes

2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 petits brins de romarin, 350 g de beefsteack haché, 2 cuil. à soupe d'huile, 400 g de tomates concassées en boite, Sel, poivre, 200 g de spaghetti ou pâtes, 1 c à soupe de ciboulette hachée, 50 g d'emmental râpé

lire la suite Gratin de pâtes sauce bolognaise

Estouffade de morue à l’ail

Les recettes de cuisine — Sat, 09 Oct 2010 08:36:50 +0000

Pour 4 personnes. Préparation 25 minutes. Cuisson 30 minutes. 700 g de filets de morue salée, 600 g de pommes de terre, 2 oeufs, 1 dl de lait, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 8 gousses d'ail, 2 c. à soupe de persil haché, thym, laurier. Sauce : 150 g de crème fraîche, 2 gousses d'ail, 1 filet de jus de citron, sel, poivre.

lire la suite Estouffade de morue à l’ail

Poulet crapaudine

Les recettes de cuisine — Fri, 03 Sep 2010 16:00:37 +0000

Poulet crapaudine - Pour 4 personnes : 1 poulet de 1,2 kg environ (vidé), 150 g de foies de volaille, 2 tranches de jambon cru, 2 échalotes, 1 c. à soupe de cognac, beurre, huile, sel, poivre.

lire la suite Poulet crapaudine

Tête de veau laquée

Les recettes de cuisine — Fri, 03 Sep 2010 15:30:24 +0000

Tête de veau laquée - Pour 4 personnes : 1/2 tête de veau désossée. Marinade : 100 g de miel liquide, 200 g d'huile d'arachide, 70 g de vinaigre de vin, 100 g de soja, 1 gousse d'ail écrasée, 1 fleur concassée d'anis étoilé, 1 piment frais ciselé, gros sel, 4 épices.

lire la suite Tête de veau laquée

Aillade de veau

Les recettes de cuisine — Tue, 10 Aug 2010 15:09:03 +0000

Aillade de veau - Pour 5 personnes : 1 kg d'épaule de veau, 40 g de beurre, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 tranche de pain rassis, 2 gousses d'ail, 1 boîte de tomates pelées et concassées, 1/2 litre de vin blanc sec, sel, poivre

lire la suite Aillade de veau

Spaghettis bolognaise

Les recettes de cuisine — Tue, 10 Aug 2010 14:49:34 +0000

Spaghettis bolonaise - Pour 8 personnes : 500 g de spaghettis, 3 oignons, 1 branche de céleri, de l'huile d'olive, 8 champignons de Paris, 1 branche de sauge, 5 branches de persil, 3 grains d'ail, 1 branche de basilic , 2 petites boîtes de concentré de tomates, thym, laurier, 190 g de sauce tomate, 400 g de boeuf haché, 1 pointe d'harissa, 1,5 paquet de parmesan, 1 c. à caf. d'origan, sucre, sel, poivre.

lire la suite Spaghettis bolognaise

Spaghettis de la mer en papillotes

Les recettes de cuisine — Tue, 10 Aug 2010 14:43:58 +0000

Spaghettis de la mer en papillotes - Pour 4 personnes : 300 g de spaghettis, 600 g de coquillages moules, (coques, praires, vénus), 200 g de chipirons (petites seiches) nettoyés, 200 g de crevettes bouquets, 1 boîte de tomates pelée (230 g), 1 échalote, 1 gousse d'ail, 2 brins de persil, 6 feuilles de basilic, 10 cl de crème fluide, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de Cayenne, sel, poivre

lire la suite Spaghettis de la mer en papillotes

Spaghettis aux moules

Les recettes de cuisine — Tue, 10 Aug 2010 14:31:57 +0000

Spaghettis aux moules - Pour 5 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 25 minutes.

200 g de spaghettis, 2 litres de moules, 2 poignées de crevettes, 2 oignons, 1 gousse d'ail, sel, curry, poivre, farine, huile d'olive, thym, laurier, persil.

lire la suite Spaghettis aux moules

Brochettes de poulet à l’orientale

Les recettes de cuisine — Fri, 06 Aug 2010 14:59:16 +0000

Brochettes de poulet à l'orientale - Pour 4 à 6 personnes : 1 kg de blancs de poulet, 4 yaourts, 2 citrons, 20 g de beurre, poivre blanc, 1 c. à caf. bombée de piment de Cayenne, 1 c. à caf. bombée d'ail semoule, 1 petit bouquet de coriandre fraîche hachée, 1 c. à soupe de quatre-épices, sel.

lire la suite Brochettes de poulet à l’orientale

Brochettes de poisson

Les recettes de cuisine — Fri, 06 Aug 2010 13:26:32 +0000

Brochettes de poisson - 1,500 kg de poisson blanc (colin, cabillaud, lotte). Marinade : un petit verre d'huile d'olive, un petit verre de vin blanc, sel, poivre, 2 gousses d'ail, 1 oignon. Pour paner : 1 blanc d'oeuf, 1 tasse de chapelure. Pour garnir : (facultatif) quelques crevettes bouquet. Pour servir : 200 g de beurre, 1 citron, sel, poivre, persil.

lire la suite Brochettes de poisson

Brochettes à la marseillaise

Les recettes de cuisine — Sun, 11 Jul 2010 08:24:31 +0000

Brochettes à la marseillaise - Pour 4 personnes : 400 g de porc bien maigre, 150 g de lard fumé, 8 petits oignons nouveaux, 2 petites tomates, 3 gousses d'ail, un citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du thym, du laurier.

lire la suite Brochettes à la marseillaise

Poulet aux 40 gousses d’ail

Les recettes de cuisine — Sat, 10 Jul 2010 14:16:05 +0000

Poulet aux quarante gousses d'ail - Pour 4 personnes : 1 poulet, 40 gousses d'ail, sel, poivre, thym, laurier, 1 dl d'huile d'olive...

lire la suite Poulet aux 40 gousses d’ail

Haricots verts à la grecque

Les recettes de cuisine — Sat, 03 Jul 2010 11:58:21 +0000

Haricots verts à la grecque - Préparation 40 min. Cuisson 45 min à 1 heure. Pour 6 personnes : 1 kg de haricots verts, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 4 échalotes, 1 gousse d'ail, 4 ou 5 tomates moyennes, 12 petits oignons, 1 morceau de sucre, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 12 grains de coriandre, 1 citron, sel, poivre 1 petit piment langue d'oiseau...

lire la suite Haricots verts à la grecque

Aubergines en terrine

Les recettes de cuisine — Tue, 29 Jun 2010 15:04:52 +0000

Aubergines en terrine - Pour 4 personnes : 4 aubergines, 2 gousses d'ail, 500 g de tomates, 4 c. à soupe d'un fin hachis d'ail et persil, un demi verre d'huile, un demi coeur de céleri, 200 g de lard de poitrine. Préparation : 20 min Cuisson : 1 h.

lire la suite Aubergines en terrine

Terrine aux épinards

Les recettes de cuisine — Tue, 29 Jun 2010 14:44:12 +0000

Terrine aux épinards - Pour 8 personnes : 1,500 kg d'épinards, 250 g de lard fumé, 1 kg de chair à saucisse, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 3 oeufs, sel, poivre, noix muscade, bardes de lard.

lire la suite Terrine aux épinards

Poulet au vin blanc

Les recettes de cuisine — Sun, 27 Jun 2010 09:39:18 +0000

Poulet au vin blanc - Pour 6 personnes :

un poulet coupé en morceaux, une c. à soupe de farine, une tranche de jambon cru de 150 g, 3 petits oignons, 30 g de beurre, 2 c. à soupe d'huile, un verre de vin blanc, une gousse d'ail écrasée, un peu de zeste de citron râpé, sel, poivre, une pincée de noix de muscade...

lire la suite Poulet au vin blanc

Tagliatelles à la crème d’ail

Les recettes de cuisine — Sat, 26 Jun 2010 11:23:15 +0000

Tagliatelles à la crème d'ail - Pour 4 personnes :

400 g de tagliatelles, 200 g de lard fumé, 6 gousses d'ail, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, une poignée de basilic, 1 tomate...

lire la suite Tagliatelles à la crème d’ail

Languettes de dinde à l’italienne

Les recettes de cuisine — Wed, 23 Jun 2010 14:39:17 +0000

Languettes de dinde à l'italienne - Pour 4 personnes :

600 g d'escalopes de dinde, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 tomates fermes, 1 belle courgette, 120 g de Gorgonzola, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 branchette de romarin, sel, poivre moulu

lire la suite Languettes de dinde à l’italienne

Poulet sauce citron

Les recettes de cuisine — Sun, 20 Jun 2010 12:01:04 +0000

Poulet sauce citron - Pour 4 personnes :

2 petits poulets, 2 gousses d'ail, 1 citron, sel, poivre, huile d'olive. Pour la sauce : 1 c. à caf. 1/2 de moutarde, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 2 citrons, une grosse pincée de feuilles de thym frais (ou séché), sel, poivre.

lire la suite Poulet sauce citron

Thon à la provençale

Les recettes de cuisine — Sun, 20 Jun 2010 11:20:57 +0000

Thon à la provençale - Pour 6 personnes :

1 queue de thon de 800 g, 3 gousses d'ail, 30 g d'huile d'olive aux aromates de Provence, 2 c. à soupe de ketchup, sel, poivre.

lire la suite Thon à la provençale

Soupe à l’oignon

Les recettes de cuisine — Sun, 20 Jun 2010 09:38:59 +0000

Soupe à l’oignon : 8 oignons moyens, 30 g de beurre, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de farine, 1 litre de bouillon (ou 1/2 litre de muscadet et 1/2 litre d'eau), 1/2 feuille de laurier, poivre et sel, 8 tranches de pain, 4 c. à soupe de fromage râpé (environ 50 g).

lire la suite Soupe à l’oignon

Salade à la provençale

Les recettes de cuisine — Sun, 20 Jun 2010 07:14:45 +0000

Salade à la provençale Pour 4 personnes :

300 g de pommes de terre, 50 g d'anchois, 4 sardines à l'huile, 1 oignon, 100 g d'olives dénoyautées, 1 gousse d'ail, 1 pincée d'estragon séché, 1 citron, vinaigrette, persil haché.

lire la suite Salade à la provençale