Recette des Gésiers de poulets en ragoût
Ingrédients : pour deux personnes
- 500g de gésiers de poulet
- 500 g de pommes de terres
- ail
- vin blanc sec
- laurier
- sel
- poivre
Faire revenir les gésiers de poulet dans la cocotte minute avec huile et beurre.
Laisser roussir ajouter une bonne cuillère à soupe de farine, un quart de vin blanc sec .
sel poivre deux feuilles de laurier, un peu de thym.
Fermer la cocotte minute laisser cuire doucement 3/4 d’heure.
Ajouter les pommes de terres 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Une recette de : sylvie
