Salade César – Ceasar Salad
Quantité : 4 personnes. Préparation : 20 minutes – escalope de dinde ou autre volaille,1 oeufs mollets par personne, salade, tomates,croûtons de pain à…
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Salade reste de poisson
Salade reste de poisson – Pour 4 personnes : 300 g de restes de poisson blanc (cabillaud, merlu, merlan) poché au court-bouillon, 1…
Haricots verts à la grecque
Haricots verts à la grecque – Préparation 40 min. Cuisson 45 min à 1 heure. Pour 6 personnes : 1 kg de haricots…
Salade du Pirée
Salade du Pirée – Préparation : 30 min. Cuisson : 5 min. Pour 4 personnes : 250 g de feta (ou de fromage…
Salade de pommes de terre
Salade de pommes de terre – 1 kg de pommes de terre, 1 verre de vin blanc sec, une boîte de crabes, 2…
Salade aux moules
Salade aux moules – Pour 4 personnes : 24 moules ébarbées, 250 g de maïs, 1/2 betterave cuite, 3 branches de céleri, 1…
Salade à la bretonne
Salade à la bretonne – Préparation 20 min. Pour 6 personnes : 1 boîte de thon au naturel (400 g), 2 avocats, 1…
Salade algérienne
Salade algérienne – 4 poivrons, 6 tomates, 1/2 concombre, 2 oignons, 100 g d’olives noires, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c.…
Salade exotique
Salade exotique – Pour 4 à 6 personnes : Un reste de dinde ou de dindonneau rôti (300 g environ), 2 avocats, 2…
Salade à la provençale
Salade à la provençale Pour 4 personnes : 300 g de pommes de terre, 50 g d’anchois, 4 sardines à l’huile, 1 oignon,…
Salade de pâtes
Salade de pâtes Pour 4 personnes : 400 g de pâtes, 1 petite grappe de raisin blanc(facultatif), 200 g d’oignons blancs, 2 oranges,…