Poulet en cocotte à la paysanne
Recette du Poulet en cocotte à la paysanne poulet vin blanc Sauce demi-glace carottes navets beurre oignons pommes de terre gousses d’ail Vider un…
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Poulet sauté à la bercy
Recette du poulet sauté à la bercy poulet huile beurre jus de citron échalotes vin blanc champignons persil Sauter le poulet découpé…
Poulet sauté Bordelaise
Recette du Poulet sauté à la Bordelaise pour 5 personnes Temps de Cuisson : 25 à 30 minutes. 1 poulet de 1500 g 5 artichauts…
Poulet à l’indienne ou à la créole
Recette du poulet à l’indienne ou à la créole pour 5 personnes. Temps de cuisson : 25 minutes. 1 poulet de 1500 g 250…
Poulet au curry
Recette du Poulet au curry – pour 6 personnes 1ère formule. 1 poulet de 1 5oo g, 2 oignons; 1 cuillère à soupe de curry;…
Gésiers de poulets en ragoût
Ingrédients : pour deux personnes500g de gésiers de poulet, ail vin blanc sec, laurier, sel, poivre, 500 g de pommes de terres
Poulet sauté à la fermière
Recette pour 5 personnes – Cuisson : 25 à 30 minutes – 1 poulet de 1500 gr, 300 gr carottes, 150 gr navets,…
Poulet sauté Louisette
Poulet sauté Louisette 1 poulet, 100 g de jambon cru, 1 demi-verre de vin blanc, une échalote hachée, beurre, une carotte, un oignon
Poulet sauté à la grecque
Poulet sauté à la grecque – Recette pour 6 personnes – Cuisson : 25 à 30 minutes. 1 poulet de 1500 g ; 1…
Coq au vin à la mode dijonnaise
Coq au vin à la mode dijonnaise – Cuisson 35 à 45 minutes 1 coq ou poulet, beurre, 200 gr petits lardons maigres, vin…
Poulet aux langoustines
Poulet aux langoustines : 1 poulet de 1,800kg en morceaux – beurre, huile, 1 oignon, 1 carotte, 5 brins de persil, 1/2 feuille…
Poularde de Noël
Une belle poularde, 500 g de purée de marrons, 6 c. à soupe de crème, 100 g de beurre ramolli, 350 g de…
Poulet crapaudine
Poulet crapaudine – Pour 4 personnes : 1 poulet de 1,2 kg environ (vidé), 150 g de foies de volaille, 2 tranches de…
Poulet en crapaudine sauce moutarde
Poulet en crapaudine sauce moutarde – Pour 6 personnes : 1 poulet de 1,8 kg, prêt à cuire, 100 g de mie de…
Brochettes de poulet à l’orientale
Brochettes de poulet à l’orientale – Pour 4 à 6 personnes : 1 kg de blancs de poulet, 4 yaourts, 2 citrons, 20…
Poulet au citron
Poulet au citron – Pour 4 personnes : 1 petit poulet bien tendre, 3 citrons, 50 g de beurre, 1 pincée de thym…
Poulet aux 40 gousses d’ail
Poulet aux quarante gousses d’ail – Pour 4 personnes : 1 poulet, 40 gousses d’ail, sel, poivre, thym, laurier, 1 dl d’huile d’olive…
Cuisses de poulet gratinées
Cuisses de poulet gratinées – Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet, 150 g d’olives vertes dénoyautées, 40 g de parmesan râpé,…
Poulet au vin blanc
Poulet au vin blanc – Pour 6 personnes : un poulet coupé en morceaux, une c. à soupe de farine, une tranche…
Poulet à la mexicaine
Poulet à la mexicaine – Pour 6 personnes. Préparation : 20 min. Attente : 2 h. Cuisson : 25 min. 6 blancs de…
La Pastilla
La Pastilla – Pour 10 personnes : 1 poulet, 500 g d’oignons, 1 c. à soupe d’un mélange de (curry, poivre noir, poivre…
Poulet à la diable
Poulet à la diable – 1 poulet coupé en morceaux, 3 c. à soupe de moutarde forte, 2 c. à soupe de jus…
Poulet sauce citron
Poulet sauce citron – Pour 4 personnes : 2 petits poulets, 2 gousses d’ail, 1 citron, sel, poivre, huile d’olive. Pour la…
Poulet à l’exotique
Recette du Poulet à l’ exotique – Pour 6 personnes : 1 poulet de 1,500 kg à 2 kg, 2 citrons, 250 g…