Brochettes de coquilles Saint-Jacques
Brochettes de coquilles Saint-Jacques – Pour 6 personnes : 12 Saint-Jacques, 50 g d’échalotes, 100 g de beurre, 3 dl d huile d’olive,…
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Brochettes à la marseillaise
Brochettes à la marseillaise – Pour 4 personnes : 400 g de porc bien maigre, 150 g de lard fumé, 8 petits oignons…
Brochettes à l’orientale
Brochettes à l’orientale – Pour 4 personnes : 600 g d’agneau (épaule désossée), 6 tranches de lard fumé. Marinade : 4 c. à…