Pâté autrichien
Pâté autrichien – 100 g de beurre, 3 jaunes d’oeufs, 200 g de boeuf cuit, 200 g de jambon cuit, 100 g de jambon fumé, 2 tranches de pain de mie (rassis, de préférence), chapelure, 1 dl de lait, sel et poivre.
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