Recette de meringues – Meringue Suisse – Meringue italienne – Meringue aux fraises

Recette de meringues – Meringue Suisse – Meringue italienne – Meringue aux fraises 3 blancs d’œufs; 250 g sucre morceaux; 1 dl eau ; 1 gousse de vanille.
Cuire le sucre au boulé, le verser sur les blancs d’œufs battus en neige et très ferme, tout en continuant à tourner avec le fouet.

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