oignons – Les recettes de cuisine.com

Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan (IG bas)

Les recettes de cuisine.com — Thu, 08 May 2025 13:30:11 +0000

Recette de la Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan Ingrédients : Pâte salée IG bas ou celle de votre choix 6 petites courgettes 2 oignons 6 gousses d’ail 1 petit citron confit 2 cuillères à soupe de crème épaisse 75 g de parmesan râpé Huile d’olive Sel, poivre Abaissez la pâte dans un moule… lire la suite Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan (IG bas)

Galettes de sarrasin aux oignons, cidre et gingembre (IG bas)

Les recettes de cuisine.com — Thu, 03 Apr 2025 08:50:44 +0000

8 galettes de sarrasin (vous avez une recette ICI) 6 oignons 1 morceau de gingembre 1 verre de cidre brut Crème soja Huile d'olive Sel, poivre lire la suite Galettes de sarrasin aux oignons, cidre et gingembre (IG bas)

Velouté de pois cassés aux poireaux caramélisés et mâche

Les recettes de cuisine.com — Fri, 14 Mar 2025 09:22:27 +0000

La veille, faites tremper les pois cassés afin de réduire ensuite le temps de cuisson. lire la suite Velouté de pois cassés aux poireaux caramélisés et mâche

Wok de feuilles de chou fleur

Les recettes de cuisine.com — Wed, 20 Nov 2019 15:55:37 +0000

Recette du Wok de feuilles de chou fleur : zéro déchet et végane ! Ingrédients : Chou fleur 1 oignon Tofu soyeux Champignons Le jus de 1 citron Sauce soja Ail en poudre Oignons frits Noix de cajou Huile d’olive Enlevez les feuilles du chou fleur et lavez les. Séparez les feuilles vertes des… lire la suite Wok de feuilles de chou fleur

Empanadas argentines

Les recettes de cuisine.com — Wed, 20 Nov 2019 15:39:00 +0000

Empanadas argentines lire la suite Empanadas argentines

Coquilles saint-jacques à la diable

Les recettes de cuisine.com — Sat, 01 Dec 2018 17:20:31 +0000

Recette des Coquilles saint-jacques à la diable Pour 6 personnes – Temps de Cuisson : 7 à 8 minutes au four. 12 coquilles Saint-Jacques moyennes 100 g oignons 1 poignée mie de pain 2 dl lait 3 cuillerées béchamel 1 cuillerée à café rase de moutarde. Cuire entièrement les coquilles au four, les vider et hacher… lire la suite Coquilles saint-jacques à la diable

Longe ou quasi et rouelles en cocotte à la bordelaise

Les recettes de cuisine.com — Wed, 24 Oct 2018 17:08:23 +0000

Recette du quasi de veau ou longe Temps de cuisson : 1 h 30. pour 6 personnes 1.5 kg quasi 2 carottes 2 oignons 1 500 g cèpes La longe de veau ou le quasi et la rouelle de veau sont les meilleurs morceaux pour cuire à la casserole. Il faut d’abord les faire bien… lire la suite Longe ou quasi et rouelles en cocotte à la bordelaise

Poitrine de veau farcie

Les recettes de cuisine.com — Wed, 10 Oct 2018 17:01:15 +0000

1200 g poitrine de veau; 500 g chair à saucisses ; 2 cuillères oignons hachés ; 1 cuillère fines herbes ; 2 carottes ; 2 oignons ; 30 g saindoux. Cuisson : 2 h lire la suite Poitrine de veau farcie

Poulet en cocotte à la paysanne

Les recettes de cuisine.com — Sun, 30 Sep 2018 16:56:25 +0000

Poulet sauté Bordelaise

Les recettes de cuisine.com — Sat, 29 Sep 2018 15:22:39 +0000

Recette du Poulet sauté à la Bordelaise pour 5 personnes Temps de Cuisson : 25 à 30 minutes. 1 poulet de 1500 g 5 artichauts 750 g cèpes 250 g oignons 1/4 l sauce demi-glace Sauter le poulet découpé avec moitié huile et moitié beurre, le dresser et l’entourer de petits bouquets de fonds d’artichauts cuits,… lire la suite Poulet sauté Bordelaise

Poulet à l’indienne ou à la créole

Les recettes de cuisine.com — Sat, 29 Sep 2018 14:53:13 +0000

Recette du poulet à l’indienne ou à la créole pour 5 personnes. Temps de cuisson : 25 minutes. 1 poulet de 1500 g 250 g riz 100 g oignons 1 forte cuillère à café curry 2 dl sauce béchamel 50 g noix coco (facultatif) Faire blondir légèrement les morceaux au beurre et ajouter 2 gros oignons… lire la suite Poulet à l’indienne ou à la créole

Recette boudin noir

Les recettes de cuisine.com — Sat, 16 Dec 2017 16:06:32 +0000

La fabrication du boudin est du ressort des charcutiers. Il nous paraît cependant utile d'indiquer brièvement comment on le fait.

Prendre alors 550 g de panne par 1 litre 1/2 de sang, 150 g d'oignons, les hacher et les faire blondir au saindoux doucement pour qu'ils cuisent sans roussir.

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Choux farcis à la turque – Dolmas

Les recettes de cuisine.com — Sat, 25 Nov 2017 15:58:36 +0000

Temps de Cuisson des Choux farcis à la turque : 1 heure à 1 h 15 environ

1 chou ; 500 g chair mouton cuite ; 100 g oignons hachés ; 60 g mie de pain ; 25 g riz ; 25 g saindoux ; 150 g lard, gras ; 1 carotte ; 1 oignon ; 1/2 l bouillon tomate ; 1 citron.

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Blanquette de veau à l’ancienne

Les recettes de cuisine.com — Fri, 24 Nov 2017 17:39:02 +0000

Recette de la blanquette de veau pour 5 personnes. 1 kg ragoût de veau; 20 petits oignons; 1 carotte;

bouquet garni ; 1 cuillère 1/2 farine ; 2 jaunes d'œuf ; 200 g champignons ; 2 dl crème double. Cuisson : 1 h 30 à 1 h 45

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Moules à la marinière

Les recettes de cuisine.com — Wed, 19 Oct 2016 13:28:33 +0000

Recette des Moules marinière

Pour 6 personnes - Cuisson : 5 à 6 minutes. 4 litres de moules ; 1 dl vin blanc ; 350 g beurre ; persil.

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Poulet au curry

Les recettes de cuisine.com — Tue, 03 Nov 2015 17:53:12 +0000

Recette du Poulet au curry - pour 6 personnes

1ère formule. 1 poulet de 1 5oo g, 2 oignons; 1 cuillère à soupe de curry; 2 dl de lait de coco

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Lièvre à la royale

Les recettes de cuisine.com — Tue, 27 Oct 2015 16:05:03 +0000

Recette du Lièvre à la royale pour 8 à 10 personnes - Cuisson : 2 heures.

1 lièvre de 2 kg; 2 gros oignons ; 2 carottes ; 10 échalotes ; 200 g bardes lard

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Tripes à la mode de Caen

Les recettes de cuisine.com — Tue, 27 Oct 2015 15:02:23 +0000

Recette des Tripes à la mode de Caen

3 ou 4 oignons, 3 carottes, un fort bouquet, blancs de poireaux,une panse de bœuf, 4 clous de girofle, 250 g de graisse de rognons de bœuf

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Le jus brun ou fond brun

Les recettes de cuisine.com — Mon, 26 Oct 2015 16:45:30 +0000

Recette sauce brune - Cuisson : 4 heures

1 kg ; 200 g couennes ; 3 carottes ; 2 oignons ; I fort bouquet garni

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soupe sauce salade à la tomate

Les recettes de cuisine.com — Sun, 27 Sep 2015 10:27:19 +0000

tomate (grosse de préférence) - bouteille de citron (jaune) - petit saladier - oignons - cuillère à soupe huile de tournesol - sel

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Ragoût de mouton dit Navarin

Les recettes de cuisine.com — Sun, 10 May 2015 17:01:52 +0000

Recette pour 6 personnes - Cuisson : 1 h 45 à 2 heures -1 250 g ragoût ; 24 petits oignons ; 250 g carottes ; 200 g navets ; 500 g pommes de terre ; 2 cuillères tomate ; 2 cuillères farine ; bouquet garni ; ail.

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Ragoût de mouton à l’anglaise dit IRISH STEW

Les recettes de cuisine.com — Sat, 09 May 2015 16:59:41 +0000

Recette pour 6 personnes. 1500 g de Ragoût de mouton ; 1 500 g pommes de terre ; 200 g oignons. Cuisson : 1 h 45 à 2 heures.

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Buisson d’écrevisses

Les recettes de cuisine.com — Sun, 30 Nov 2014 15:52:52 +0000

Recette du Buisson d'écrevisses pour 6 personnes - Cuisson : 10 à 12 minutes

24 écrevisses ; 1/4 l de vin blanc ; carottes ; oignons ; échalotes ; persil ; thym; laurier ; sel ; grains de poivre

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Goulash à la hongroise

Les recettes de cuisine.com — Fri, 14 Nov 2014 18:17:16 +0000

Recette de cuisine hongroise - pour 5 personnes - Cuisson : 3 heures

1 kg bœuf ; 300 gr oignons ; 1 cuillère pleine purée tomates ; 500 g tomates ; 50 g saindoux ; 1 forte pincée paprika ; 500 g pommes de terre.

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La sauce soubise

Les recettes de cuisine.com — Sat, 24 May 2014 16:44:02 +0000

La sauce soubise - Cuisson totale : 1 heure.

40 g farine, 40 g beurre, 1/2 lait, 200 g oignons.

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Le pâté de truites

Les recettes de cuisine — Sat, 21 Dec 2013 11:26:36 +0000

Plat exquis que nous recommandons. 3 truites de 150 gr sel, poivre, oignons,échalotes en rouelles, bouquet garni, un filet de cognac, 1 dl d'huile, 3 ou 4 morilles hachée, un petit brochet de 250 gr, 2 truffes, pâte à pâté, fines herbes

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Gratin de pâtes sauce bolognaise

Les recettes de cuisine — Wed, 09 Oct 2013 17:28:49 +0000

Préparation : 25 minutes - Temps de cuisson : 10+25 minutes

2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 petits brins de romarin, 350 g de beefsteack haché, 2 cuil. à soupe d'huile, 400 g de tomates concassées en boite, Sel, poivre, 200 g de spaghetti ou pâtes, 1 c à soupe de ciboulette hachée, 50 g d'emmental râpé

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Hachis parmentier

Les recettes de cuisine — Mon, 30 Sep 2013 16:53:31 +0000

Recette pour 6 personnes -

600 g bœuf cuit; 150 g oignons; 1 dl 1\2 vin blanc ; 750 g pommes de terre

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Soupe à l’oignon au fromage ou gratinée

Les recettes de cuisine — Sun, 29 Sep 2013 19:44:19 +0000

Soupe à l'oignon au fromage ou gratinée - Cuisson : 15 minutes.

200 g oignons ; 50 g beurre ; 75 gr gruyère ; 50 g farine

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Potage minestrone

Les recettes de cuisine — Sun, 29 Sep 2013 18:47:02 +0000

Soupe minestrone - Cuisson : 1 heure - 100 g lard gras; 100 g lard poitrine; 40 g oignons; 100 g carottes; 80 g navets; 2 blancs poireaux; 150 g chou vert; 250 g pommes de terre; 250 g tomates ; 200 g petits pois ; 100 g haricots verts ; 60 g spaghetti ; ail ; 1 cuillerée à potage Cerfeuil haché ; 100 g fromage râpé.

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Recette de Paella royale

Les recettes de cuisine — Sun, 29 Sep 2013 13:20:55 +0000

Recette de la paella Royale pour 8 personnes - 1 poulet ; 12 langoustines ou gambas ; 1 litre de coques ; 1 litre de moules ; 500 g seiches ou encornets ; 200 g crevettes ; bouquet ; 12 chipolatas (saucisses) ; 4 artichauts ; 4 oignons ; 6 tomates ; 6 gousses d'ail ; 250 g petits pois (conserve) ; 3 poivrons doux (rouges si possible) ; fines herbes ; une pincée de safran ; sel ; poivre de Cayenne ; 500 g riz ; 11 d'huile d'olive.

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Le couscous

Les recettes de cuisine — Wed, 25 Sep 2013 12:20:30 +0000

COUSCOUS. — 5 personnes. 250 g semoule blé; 1\2 litre d' eau pour travailler la semoule et 2 1itres en plus pour cuire le couscous à la vapeur. ... cumin, curcuma, paprika, safran

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Côtelettes de Veau à La Foyot ou à La Mère Moinet

Les recettes de cuisine — Sat, 22 Jan 2011 09:44:02 +0000

Côtelettes de Veau à La Foyot ou à La Mère Moinet - Cuisson 1 heure - Pour 6 Personnes : 4 côtes de veau de 350 gr, 200 gr d'oignons, 200 gr de mie de pain, 100 gr de fromage rapé, 1/4 de litre de vin blanc

lire la suite Côtelettes de Veau à La Foyot ou à La Mère Moinet

Le Pot-au-feu

Les recettes de cuisine — Wed, 29 Dec 2010 10:43:58 +0000

Le Pot-au-feu - Recette pour 8 personnes : 1.5 kg gîte ou paleron 300 gr de crosse 250 gr de carottes 100 gr de navets 3 ou 4 poireaux 1 gros oignon piquée de clous de girofle

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Pâté de canard

Les recettes de cuisine — Sat, 04 Sep 2010 08:53:49 +0000

Pâté de canard - Pour 6 personnes : pâte : 500 g de farine, une pincée de sel, 250 g de beurre, 1 verre d'eau. Un beau canard désossé, si possible par le volailler, comme pour une ballottine (ne pas désosser les cuisses ni les ailes). Farce : 500 g de chair à saucisse, 150 g de champignons de couche, 3 ognon, 1 truffe, le foie du canard, un petit verre de cognac, 2 oeufs, sel, poivre. Une grande barde lard, 1 oeuf pour dorer.

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Spaghettis aux moules

Les recettes de cuisine — Tue, 10 Aug 2010 14:31:57 +0000

Spaghettis aux moules - Pour 5 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 25 minutes.

200 g de spaghettis, 2 litres de moules, 2 poignées de crevettes, 2 oignons, 1 gousse d'ail, sel, curry, poivre, farine, huile d'olive, thym, laurier, persil.

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Brochettes d’agneau à la provençale

Les recettes de cuisine — Fri, 06 Aug 2010 08:38:24 +0000

Brochettes d'agneau à la provençale - Préparation : 30 min. Cuisson : 35 min. Pour 4 personnes : 1 kg de gigot d'agneau, 1 poivron, 1 oignon, 8 champignons, 1 dl d'huile d'olive, 6 tomates, 2 c. à soupe de persil haché, 50 g de chapelure, 2 gousses d'ail hachées, 1/2 yaourt nature, 1/2 bocal de sauce tomate, quelques gouttes de sauce Worcestershire, thym, romarin, sel, poivre.

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Courgettes farcies aux restes de viande

Les recettes de cuisine — Mon, 19 Jul 2010 17:16:30 +0000

Courgettes farcies aux restes de viande - 2 belles courgettes. Farce : 250 g de viande (reste d'agneau, de boeuf...), 50 g de riz cuit 3 c. à soupe de persil haché, 2 oignons, 3 oeufs, sel, poivre. SAUCE :1 c. à soupe de concentré de tomates, une pincée de sauce harissa, 0,5 dl d'huile, 1,5 dl d'eau.

lire la suite Courgettes farcies aux restes de viande

Haricots verts à la grecque

Les recettes de cuisine — Sat, 03 Jul 2010 11:58:21 +0000

Haricots verts à la grecque - Préparation 40 min. Cuisson 45 min à 1 heure. Pour 6 personnes : 1 kg de haricots verts, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 4 échalotes, 1 gousse d'ail, 4 ou 5 tomates moyennes, 12 petits oignons, 1 morceau de sucre, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 12 grains de coriandre, 1 citron, sel, poivre 1 petit piment langue d'oiseau...

lire la suite Haricots verts à la grecque

Salade du Pirée

Les recettes de cuisine — Sat, 03 Jul 2010 11:50:53 +0000

Salade du Pirée - Préparation : 30 min. Cuisson : 5 min. Pour 4 personnes : 250 g de feta (ou de fromage de chèvre frais), 3 petites courgettes, 4 tomates, 1 poivron vert ou rouge, 2 oignons (rouges de préférence), 1 coeur de laitue, 3 c. à soupe d'huile d'olive. Pour l'assaisonnement : 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, 6 brins de persil, 2 brins de menthe, 1 pincée de sucre, sel, poivre...

lire la suite Salade du Pirée

Terrine aux épinards

Les recettes de cuisine — Tue, 29 Jun 2010 14:44:12 +0000

Terrine aux épinards - Pour 8 personnes : 1,500 kg d'épinards, 250 g de lard fumé, 1 kg de chair à saucisse, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 3 oeufs, sel, poivre, noix muscade, bardes de lard.

lire la suite Terrine aux épinards

Poulet au vin blanc

Les recettes de cuisine — Sun, 27 Jun 2010 09:39:18 +0000

Poulet au vin blanc - Pour 6 personnes :

un poulet coupé en morceaux, une c. à soupe de farine, une tranche de jambon cru de 150 g, 3 petits oignons, 30 g de beurre, 2 c. à soupe d'huile, un verre de vin blanc, une gousse d'ail écrasée, un peu de zeste de citron râpé, sel, poivre, une pincée de noix de muscade...

lire la suite Poulet au vin blanc

Salade aux moules

Les recettes de cuisine — Sun, 20 Jun 2010 13:10:35 +0000

Salade aux moules - Pour 4 personnes : 24 moules ébarbées, 250 g de maïs, 1/2 betterave cuite, 3 branches de céleri, 1 c. à soupe de persil, 1 c. à soupe de vinaigre blanc sec, 2 oignons.

lire la suite Salade aux moules