spaghettis aux sardines 400 g de spaghettis, 500 g de sardines fraîches, 50 g de raisins de Corinthe, 50 g de pignons, 6 filets d’anchois à l’huile, 1 dose de safran, 1 gros oignon, quelques brindilles de fenouil sec, 1/2 verre d’huile d’olive, sel, poivre.
Salade à la provençale Pour 4 personnes :
300 g de pommes de terre, 50 g d’anchois, 4 sardines à l’huile, 1 oignon, 100 g d’olives dénoyautées, 1 gousse d’ail, 1 pincée d’estragon séché, 1 citron, vinaigrette, persil haché.
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