Tarte au potiron ou Pumpkin pie
Gâteau américain, 300 g de potiron, 3 œufs entiers,, une forte pincée de cannelle en poudre,, une prise de gingembre en poudre, un verre à liqueur de rhum., sucre et cannelle
Gâteau américain, 300 g de potiron, 3 œufs entiers,, une forte pincée de cannelle en poudre,, une prise de gingembre en poudre, un verre à liqueur de rhum., sucre et cannelle
La Pastilla – Pour 10 personnes :
1 poulet, 500 g d’oignons, 1 c. à soupe d’un mélange de (curry, poivre noir, poivre blanc, baies roses, gingembre, Cayenne en poudre), 2 bouillons de poulet, 1 bâton de cannelle, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 3 c. à soupe d’huile de tournesol, 1 feuille de laurier, 1 gousse d’ail, 1/4 de dose de safran trempée dans un peu d’eau pendant 10 min, 3 c. à soupe de coriandre hachée, 250 g d’amandes émondées, 3 oeufs, 2 1/2 c. à soupe de sucre glace, 3 c. à caf. de cannelle en poudre, 10 feuilles de brick.