Omelette mexicaine
Omelette mexicaine – Pour 4 personnes :
2 petits oignons blancs de printemps finement émincés, 2 petits piments hachés, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 petite tomate hachée, 8 oeufs, 4 c. à soupe d’eau, sel et poivre
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