Poulet sauté à la grecque
Poulet sauté à la grecque – Recette pour 6 personnes – Cuisson : 25 à 30 minutes.
1 poulet de 1500 g ; 1 dl vin blanc ; 6 oranges ; 1 citron ; 500 g courgettes.
Salade exotique
Salade exotique – Pour 4 à 6 personnes : Un reste de dinde ou de dindonneau rôti (300 g environ), 2 avocats, 2 oranges, 80 g de raisins secs. Assaisonnement : 3 c. à soupe d’huile, le jus de 1 citron, sel, quelques grains de poivre rose, 1 branche d’estragon.
Salade de pâtes
Salade de pâtes Pour 4 personnes : 400 g de pâtes, 1 petite grappe de raisin blanc(facultatif), 200 g d’oignons blancs, 2 oranges, 200 g de crevettes roses, 5 c. à soupe d’huile d’olive, 1 yaourt nature, 4 c. à soupe de jus de citron, 20 g de pignons de pin, sel, poivre…