Ris de veau à la clamart
Recette du ris de veau clamart Pour 5 personnes – Temps de Cuisson : 30 à 45 minutes. 1.2 kg ris de veau 2 carottes 2 oignons 1 kg petits pois. Les ris de veau doivent être longuement dégorgés à l’eau froide. Blanchir les ris de veau 3 ou 4 minutes, et les rafraîchir complètement. Les…