Chipá – Petits pains cuits au four et au fromage
Recette des Chipá – Petits pains cuits au four et au fromage Ingrédients : 6 œufs. 200 grammes de fécule de manioc 200…
voir la recette
Wok de feuilles de chou fleur
Recette du Wok de feuilles de chou fleur : zéro déchet et végane ! Ingrédients : Chou fleur 1 oignon Tofu soyeux Champignons…
Pâté chinois
Recette québécoise du Pâté chinois 1 litre (4 tasses) de pommes de terre Russet ou jaunes, pelées et coupées en cubes 60 ml…
Blanquette de veau à l’ancienne
Recette de la blanquette de veau pour 5 personnes. 1 kg ragoût de veau; 20 petits oignons; 1 carotte; bouquet garni ; 1…
Préparation des escargots farcis
Recette de Préparation des escargots frais Cuisson des escargots : 3 heures – Cuisson au four après préparation : 5 à 6 minutes.…
Champignons farcis au fromage de chèvre
Recette des champignons farcis au fromage de chèvre Pour 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson : 20 min 12 champignons de Paris…
Tripes à la mode de Caen
Recette des Tripes à la mode de Caen 3 ou 4 oignons, 3 carottes, un fort bouquet, blancs de poireaux,une panse de bœuf, 4…
Ragoût de mouton à l’anglaise dit IRISH STEW
Recette pour 6 personnes. 1500 g de Ragoût de mouton ; 1 500 g pommes de terre ; 200 g oignons. Cuisson : 1…
Goulash à la hongroise
Recette de cuisine hongroise – pour 5 personnes – Cuisson : 3 heures 1 kg bœuf ; 300 gr oignons ; 1 cuillère pleine purée…
Ragoût de rognon et ris de veau aux champignons
Recette pour 6 personnes : 1 rognon de veau, 2 ris de veau, beurre, 1 carotte, 1 oignon, 1 échalote, 1 bouquet garni…
La quiche à la lorraine
La quiche lorraine – Recette pour 6 personnes. 350 g pâte brisé ou feuilleté, 150 g lard fumé blanchi , 50 g gruyère, 3 œufs…
Hachis parmentier
Recette pour 6 personnes – 600 g bœuf cuit; 150 g oignons; 1 dl 1\2 vin blanc ; 750 g pommes de terre
Recette des Tomates farcies
Cuisson : 45 min. Pour 6 personnes : 12 belles tomates, 300 g de restes de boeuf, 125 g de porc, 100 g…
Soupe à l’oignon
Soupe à l’oignon : 8 oignons moyens, 30 g de beurre, 1 gousse d’ail, 1 c. à soupe de farine, 1 litre de bouillon…