Mousse de courgettes au pesto
Recette de la mousse de courgettes au pesto Ingrédients : 5 courgettes 60 g de parmesan râpé* 20 cl de crème liquide très…
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Confiture épicée de rhubarbe
Recette de la confiture épicée de rhubarbe Ingrédients : 1 kg de rhubarbe (si vous utilisez des fruits surgelés, faites les décongeler dans…
Parfaits glacés verveine citronnelle et pistaches
Au moins 1 heure avant ou mieux la veille, portez à ébullition le lait avec les feuilles de verveine puis couvrez et réservez.…
Tajine tunisien à la courgette (IG bas)
Découpez les courgettes en rondelles fines (j’ai utilisé une mandoline). Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes et laissez refroidir.
Cannelloni de courgettes
Recette des Cannellonis de courgettes Ingrédients : 1 grosse courgette de forme bien droite 300 g de fromage frais (type Philadelphia) 1 belle…
Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan (IG bas)
Recette de la Tarte aux courgettes, citron confit et parmesan Ingrédients : Pâte salée IG bas ou celle de votre choix 6 petites…
Omelette aux fines herbes
Recette de l’Omelette aux fines herbes Ingrédients : Des œufs bio (j’en compte 2 par personne minimum pour un plat principal + 1…
Gnocchi de ricotta au pesto d’asperges vertes, tuiles de parmesan
Recette des Gnocchis de ricotta au pesto d’asperges vertes, tuiles de parmesan Ingrédients : 2 bottes d’asperges (soit 1 kilo au total) ou…
Muffins au jambon et persil (IG bas)
Recette des Muffins au jambon et persil (IG bas) Ingrédients : 50 g de farine d’orge mondé ou autre farine PL 50 g de…
L’omelette du Mont Saint Michel (IG bas)
Recette de l’omelette du Mont Saint Michel (IG bas) Ingrédients : 4 œufs Ghee (beurre clarifié) Sel, poivre Mettez les œufs entiers dans…
Galettes de sarrasin aux oignons, cidre et gingembre (IG bas)
8 galettes de sarrasin (vous avez une recette ICI) 6 oignons 1 morceau de gingembre 1 verre de cidre brut Crème soja Huile…
Curry crémeux de lentilles au lait de coco (IG bas)
Recette du Curry crémeux de lentilles au lait de coco Ingrédients pour 4 à 6 personnes 200 gr de lentilles vertes ou blondes…
Blanquette de haricots blancs (IG bas)
Dans une cocotte, mettez les carottes, poireaux et céleri émincés avec un filet d’huile d’olive. Faites revenir à feu vif quelques minutes.
Flamby maison (IG bas)
Recette du Flamby maison Ingrédients : Caramel : 30 g de sucre de coco 25 g d’eau Pour les flans : 1/2 litre…
Spaghettis aux épinards et aux lardons des Grisons (IG bas)
Ingrédients : Pour une personne 100 gr environ de pâtes crues Quelques galets d’épinards surgelés Quelques tranches de viande des Grisons Crème soja
Velouté de pois cassés aux poireaux caramélisés et mâche
La veille, faites tremper les pois cassés afin de réduire ensuite le temps de cuisson.