Crème ganache au chocolat
150 g de très bon chocolat 50 g beurre fin 1 dl crème douce
150 g de très bon chocolat 50 g beurre fin 1 dl crème douce
Le sabayon ou sambayon est plutôt une sauce qu’une crème, qui sert à accompagner les puddings de toutes sortes et on le sert…
La sauce soubise – Cuisson totale : 1 heure. 40 g farine, 40 g beurre, 1/2 lait, 200 g oignons.
Recette pour 8 personnes – cuisine riche – Cuisson des filets : 15 minutes 1 barbue de 2 kg. Pour le court-bouillon :1 oignon ; thym…
Recette du Gâteau Financier – pour 8 personnes – Temps de cuisson : 45 à 50 minutes 150 g sucre poudre, 75 g beurre, 75…
Recette des Calissons d’Aix – Cuisson : 15 minutes 25o g amandes, 300 g sucre, eau, fleur d’oranger
Il existe plusieurs manières de confectionner le pain d’épice. Voici une recette pour le faire à la maison. 500 g de farine…