Soupe à la paysanne
Cuisson : 1 heure 300 g carottes , 150 g navets ; 200 g poireaux ; 500 g pommes de terre ; 50…
Cuisson : 1 heure 300 g carottes , 150 g navets ; 200 g poireaux ; 500 g pommes de terre ; 50…
Poulet sauté Louisette 1 poulet, 100 g de jambon cru, 1 demi-verre de vin blanc, une échalote hachée, beurre, une carotte, un oignon
Poulet sauté à la grecque – Recette pour 6 personnes – Cuisson : 25 à 30 minutes. 1 poulet de 1500 g ; 1…
Mousse au chocolat – Recette pour 6 personnes – 4 œufs, 250 g chocolat sucré en tablettes, 2 cuillerées à soupe de sucre en…
Recette indienne du poulet tikka masala, un plat de poulet rôti au four dans une sauce crémeuse aux tomates – 6 cuisses de…
Sauce béarnaise – Recette pour 6 personnes – Cuisson à surveiller, 1 cuillère à potage d’échalotes hachées, 1 demi-cuillère d’estragon haché, 1/2 dl vinaigre,…
Coq au vin à la mode dijonnaise – Cuisson 35 à 45 minutes 1 coq ou poulet, beurre, 200 gr petits lardons maigres, vin…
Poulet aux langoustines : 1 poulet de 1,800kg en morceaux – beurre, huile, 1 oignon, 1 carotte, 5 brins de persil, 1/2 feuille…
Recette du cassoulet de Castelnaudary Il existe trois méthodes d’apprêt du Cassoulet : celle de Castelnaudary, celle de Toulouse et celle de Carcassonne. C’est…