La crème au chocolat fraise
Prendre un petit saladier y ajouter trois yaourts nature puis verser deux verres de lait entier et deux cuillères à soupe de sirop…
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Gambas au curry et à la papaye
Gambas au curry et à la papaye – Cuisson : 25 min. Pour 4 personnes : 12 grosses gambas de 90 g chacune, 1…
Le lait d’amande
Le lait d’amande 150 g amandes fraîchement émondées ; 3 dl eau froide.
Tarte aux fraises
Recette pour 8 personnes – Cuisson : 20 à 25 minutes. 500 g pâte sucrée ou brisé, 1 kg fraises ; 2 dl gelée groseilles.
Gâteau express aux abricots
Recette pour 24 parts – Temps de préparation 20 minutes – Temps de cuisson 40 à 45 minutes 250 g de farine, 210 g…
Pavlova aux fruits rouges
Pour 6 personnes – Préparation : 30 minutes – Cuisson 1 heure 4 blancs d’œufs, 170 g de sucre en poudre, 1 c.…
Crème ganache au chocolat
150 g de très bon chocolat 50 g beurre fin 1 dl crème douce
Crème sabayon
Le sabayon ou sambayon est plutôt une sauce qu’une crème, qui sert à accompagner les puddings de toutes sortes et on le sert…
La sauce soubise
La sauce soubise – Cuisson totale : 1 heure. 40 g farine, 40 g beurre, 1/2 lait, 200 g oignons.
Gâteau Lafayette
Pour 8 personnes – Cuisson : 10 à 15 minutes Piler 125 g amandes et 180 g sucre vanillé, mouiller peu à peu…