Crème de poivron rouge
Crème de poivron rouge - Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min. Pour 2 personnes : 1 gros poivron rouge, 1/4 de litre de bouillon de volaille, 1/4 de c. à caf. de gingembre en poudre, sel, poivre, crème de soja (facultatif). Voir la recette
Soupe à l’oignon
Soupe à l’oignon
8 oignons moyens, 30 g de beurre, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de farine, 1 litre de bouillon (ou 1/2 litre de muscadet et 1/2 litre d'eau), 1/2 feuille de laurier, poivre et sel, 8 tranches de pain, 4 c. à soupe de fromage râpé (environ 50 g). Voir la recette
Potage aux brocolis
Faites revenir 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés dans une casserole avec 1 c. à soupe d'huile. Joignez 100 g de jambon (gras et maigre) en lanières, assaisonnez et mouillez d'un peu d'eau. Voir la recette
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